Ніжна сирна запіканка з вишнею – прекрасний варіант для ситного сніданку або полуденку. Блюдо виходить дуже ніжним, повітряним. Вишня цікаво доповнює сирну запіканку, надаючи їй легку кислинку. Ця страва припаде до смаку і дорослим, і дітворі. Спробуйте! Впевнена вам сподобається!, Запіканки, Рецепти для дітей, Рецепти солодощів,


Інгредієнти:

 

сир домашній – 500 г

яйця курячі – 2 шт.

манна крупа – 3 ст. л.

кефір – 1 склянка

цукор – 2-3 ст. л.

картопляний крохмаль – 3 ст. л. без гірки

вишня – 1 стакан

ванільний цукор – 10 г

сіль – щіпка

гашене сода – 2/3 ч. л.

вершкове масло – 5 г

 

Процес приготування:

 

 

Ніжна запіканка з вишнею, фото рецепт

1. Для запіканки вишню можна використовувати будь-яку: свіжу, заморожену або консервовану без кісточок. У будь-якому випадку її необхідно відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім присипати її крохмалем і ретельно перемішати, щоб кожна ягідка була рівномірно покрита.

Ніжна запіканка з вишнею, фото рецепт

2. Тепер займемося тестом. У глибокій ємності змішати кефір і манну крупу. Залишаємо хвилин на 10, щоб манка розбухла. Потім додаємо яйця, цукор, щіпку солі і ванільний цукор (за бажанням). Перемішуємо вінчиком. Далі додаємо соду, гашену оцтом. Збиваємо масу до однорідного стану і додаємо сир. Тепер краще попрацювати блендером. Сирне тісто має бути однорідним, без грудочок.

Ніжна запіканка з вишнею, фото рецепт

3. Форму для випікання змащуємо тонким шаром вершкового масла. На дно викладаємо підготовлену вишню. Зверху заливаємо сирною масою і розрівнюємо верх. Відправляємо в розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. За цей час запіканка злегка збільшиться в розмірі.

Примітка: замість духовки можна використовувати мультиварку на програмі “Випічка”.

Ніжна запіканка з вишнею, фото рецепт

4. Готової запіканці даємо трохи “відпочити”. Через 10 хвилин акуратно дістаємо її з форми. Подаємо до столу. За бажанням можна подавати зі сметаною. Приємного апетиту!

 

Схожі:
Соц закладки