Для нормальної функції всього організму необхідні різні вітаміни і мікроелементи. Одним з важнейшихявляется – йод. Йод міститься в повітрі, у воді, в морепродуктах, в овочах і фруктах і т. д.
У багатьох країнах йододефіцит в організмі людини дуже поширене захворювання. Нестача йоду в раціоні веде до зниження імунітету, до втоми, до порушення функції щитовидної залози, тим самим порушується гормональний фон, і до інших захворювань. Тому необхідно коригувати брак йоду вживаючи продукти, що містять йод або приймаючи йодовмісні препарати, наприклад, Йодомарин, але обов’язково за призначенням лікаря, щоб знати точне дозування. Адже надлишок йоду теж веде до порушення функцій організму.
Вживаючи щодня в їжу йодовану сіль можна також заповнити її недолік. Найбільша кількість йоду міститься в морепродуктах: в рибі, водоростях, креветки і т. д. . Якщо порівнювати різні продукти, в яких міститься йод, стане ясно, що без риби і морепродуктів потрібну кількість йоду з їжею отримати дуже складно. Адже доведеться пити більше літра молока і є близько двох кілограмів м’ясо щодня. Це за умови, що тварини вживали йод з харчуванням.
Крім продуктів, що містять йод існують і продукти, які перешкоджають засвоєнню йоду. До таких продуктів ставитися насіння льону, сирі капустяні: кольорова капуста, білокачанна капуста, брокколі, а також соя. Тому часте вживання цих продуктів може призвести до дефіциту йоду в організмі. Будьте здорові!
