Влітку можна зварити чудовий суп на баранячому м’ясі. І щоб він дійсно був літнім і цікавим – додайте томати. Абсолютно нехитрий рецепт приведе в захват всю вашу сім’ю.
Інгредієнти:
- Баранина (на кісточці) – 700 г;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Картопля – 0,5 кг;
- Помідори (великі) – 2 шт.;
- Сіль – за смаком;
- Перець – за смаком;
- Спеції – за смаком;
- Зелень – за смаком.
Наваристий суп з баранини з томатами:
М’ясо баранчика на кісточках потрібно вимочити перед приготуванням. Помістіть його у воду не менше ніж на 2 години. Потім перемістіть в чашу мультиварки.
Залийте м’ясо водичкою і включіть мультиварку в режим «Суп» на 2 години.
Моркву порізати великими брусочками, цибулю нашаткувати.
Почистити картоплю і порізати великими кубиками.
Через годину після включення режиму приготування «Суп», вийняти з бульйону м’ясо, відокремити його від кісток і порізати на середні шматки. Потім додати м’ясо назад в чашу мультиварки разом з картоплею, морквою та цибулею.
Помідори обшпарити, очистити і порізати крупними кубиками. Використовувати тільки м’якоть, насіння і зайвий сік видалити.
За 10 хв до закінчення приготування, додати томати в суп, за власним смаком додати сіль і перець. Висипати в суп улюблені спеції (бажано грузинські).
Після виключення мультиварки обов’язково дати супчику настоятися півгодини. Потім подавати, прикрасивши порізаною зеленню.
