Добрий день, дорогі читачі. Скоро в наших магазинах і на ринках з'явиться величезна кількість найрізноманітніших сезонних ягід, лісових і садових. Безсумнівно, ми постараємося включати їх в свій літній раціон якомога частіше, а дещо навіть заготовив про запас.
У кожного з нас свої смакові пристрасті і переваги. Хтось вважатиме за краще полуницю, інші подналягут на черешню, а треті, зовсім, віддадуть перевагу невибагливу обліпиху. Але якщо виходити з наукових даних, який продукт гідний звання найкорисніша ягода? Давайте в цьому питанні розберемося максимально докладно.
Топ-5 найкорисніших ягід
Рейтинг корисності очолює чорниця. Саме її фахівці дієтології одноголосно рекомендують включати в літній раціон, зробивши основний акцент на тому, що найкраще засвоюється свіжий сезонний продукт. Чорниця корисна при гіпертонії, оскільки знижує артеріальний тиск. З давніх-давен відомо властивість цієї ягоди покращувати зір і пам'ять.
Недавні дослідження вчених з Канади підтвердили, що щоденне вживання всього лише 50 грамів продукту за добу вже через два місяці знижує рівень холестерину в організмі більш ніж на 25%. Такі наукові дані дозволили медикам рекомендувати чорницю як профілактичний засіб від атеросклерозу.
Сто грамів продукту забезпечують добову потребу організму людини в таких речовинах, як:
- аскорбінова кислота (16%),
- вітамін К (19%),
- марганець (17%).
Крім цього ягода містить велику кількість калію, необхідного для здоров'я серця і судин, а також кальцій і фосфор, що сприяють зміцненню кісток.
Природний дар – суниця
Друге місце в рейтингу користі для людського організму віддано лісової суниці. Вибираючи між плодами диких рослин і садовими сортами ягід, нутриціології дружно віддають перевагу першому варіанту. Фахівці рекомендують вживати ягоди людям, що страждають на подагру, а також захворюваннями сечовидільної системи.
Надзвичайно корисна лісова суниця при частих запорах, проблеми зі щитовидною залозою, діатезі, гастритах і колітах. Продукт має легкий сечогінний ефект, завдяки чому його вживання служить профілактикою утворення ниркових каменів.
Лікарі настійно рекомендують кожному з нас проходити своєрідний курс оздоровлення щорічно, в сезон дозрівання суниці. З'їдаючи по половині склянки ягід щодня протягом місяця, ви очистите організм від токсинів, зміцните кровоносні судини і імунітет.
Суниця – прекрасний профілактичний засіб проти пухлин, до того ж велика кількість антиоксидантів в її складі сприяють омолодженню всього організму.
ягодка полуничка
Для нас, жителів середньої смуги, садові полуниця, мабуть, найкраща ягода. Крім яскравих смакових відчуттів вона дарує нам здоров'я. Вважається, що полуниця зміцнює імунітет. Причому її дію має накопичувальний ефект, тобто здоров'ям можна буквально запасатися перед прийдешнім сезоном застуд і ГРВІ.
Вживання полуниці знижує рівень глюкози, природно, якщо ви їсте ягоду без цукру або вершків. Ягода чудово очищає організм, виводячи з нього шлаки, токсини, солі важких металів, а також покращує роботу шлунково – кишкового тракту, нормалізує діяльність щитовидної залози.
Особливо корисна полуниця гіпертонікам, а також людям, що страждають серцевими недугами. Вважається, що її регулярне вживання служить профілактикою інсультів. Саме слово «полуничка» носить еротичний підтекст, і, до речі, зовсім не дарма. Ягода дійсно підвищує лібідо чоловіків і жінок.
Смородина різна, біла, чорна та червона
Англійські вчені мають власну думку з приводу того, яка ягода найкорисніша в світі. На їх погляд звання «чемпіона» на цьому своєрідному п'єдесталі пошани заслуговує смородина, причому всі її культурні сорти. Дієтологи запевняють, що саме ця ягода ефективна в боротьбі з раком і цукровим діабетом, попереджає розвиток хвороби Альцгеймера, покращує функціональні здатності головного мозку.
Свіжа смородина чорна в невеликих кількостях корисна людям, що мають проблеми з печінкою і жовчним міхуром, органами дихання, сечовидільної системи. Якщо людина страждає анемією, поліпшити кровотворення дозволять ягоди червоних сортів, вони також допомагають розчинити невеликі уратних камені в нирках.
Присутній в складі червоної смородини оксикумарин покращує згортання крові. Завдяки цьому продукт може бути використаний як кровоспинний засіб при порушеннях менструального циклу. Білу смородину лікарі рекомендують вживати вагітним жінкам, у яких розвивається токсикоз.
Солодка малина нас до себе манила
Соковита, ароматна малина мало кого залишає байдужим. До того ж, всі ми з дитинства знаємо, що ягідка ця вельми корисна при застудах, бо дає змогу знизити температуру тіла. Тому у кожної доброї господині неодмінно припасені кілька баночок такого варення.
До того ж малина необхідна для серця, оскільки багата на магній і фолієвою кислотою. Плоди цієї рослини також привернули увагу фахівців геронтологів, які виявили, що їх антиоксидантні властивості вище, ніж у інших ягід. Крім іншого, малина садова містить досить рідкісне речовина, еллаговую кислоту, що володіє протипухлинними властивостями.
Ще трохи про користь ягід
Жоден фахівець на питання яка ягода найкорисніша відповісти однозначно не зможе. Кожна рослина по-своєму цінно, володіє унікальним мінеральним складом. Тому чим різноманітніше буде ваша ягідна терапія, тим більше від неї користі. Отже, давайте подивимося, які ще рослини гідні нашої уваги.
Жимолость їстівна – запорука сибірського здоров'я
У Росії жимолость найбільш поширена в районах Далекого Сходу і Сибіру. Багато власників садових ділянок висаджують чагарник заради ароматних квітів, не сприймаючи його плоди як щось корисне. І як з'ясовується, зовсім дарма. Раніше інших созревающая ягода приємно освіжає, до того ж вельми корисна.
Вона містить:
- бета-каротин, що підтримує гостроту зору;
- тіамін і рибофлавін, відповідальні за роботу нервової системи;
- ретинол з аскорбіновою кислотою, які зміцнюють імунітет, підтримують еластичність судин.
Додайте сюди пристойний набір мікроелементів, що включає калій, натрій, фосфор, магній, кремній, мідь і йод, щоб повністю оцінити користь жимолості для організму. Ягоди можна вживати сирими, а також заготовлювати на зиму у вигляді джемів, компотів, варення.
Леді вишня
Звичний мешканець садів середньої смуги – вишневе дерево. Його кисло-солодкі плоди містять також достатню кількість вітаміну С.
Відомо, що вишня підвищує витривалість організму, покращує сон, зміцнює імунітет. А ще кисло-солодка ягідка незамінна при схудненні, так як активізує процес метаболізму.
виноградний бум
Претенденти на звання найкорисніша ягода змінюються щорічно. Всякий раз чергове наукове дослідження доводить, що якась рослина трохи корисніше всіх інших. Тим часом розробки власної методики удостоївся за весь цей час тільки виноград.
Ампелотерапія – один з видів дієтотерапії, при якій для лікування захворювань використовуються його свіжі плоди або сік з них. Виноград надає на організм тонізуючу дію, насичує його вітамінами. Червоні сорти покращують склад крові, підвищують гемоглобін. Виноград корисний для серця і нервової системи, оскільки містить калій і вітаміни В – групи.
На жаль, перерахувати в невеликій статті всі корисні ягоди неможливо, але це не означає, що вони не гідні вашої уваги. Ожина, агрус, обліпиха, шовковиця, журавлина, лохина, брусниця … цей список можна продовжувати ще дуже довго. А які ягоди віддаєте перевагу ви і ваша сім'я? Напишіть про це в коментарях.
На сьогодні я з вами прощаюся. Будьте здорові, щасливі і молоді завжди. Підписуйтесь на мій блог, діліться з друзями з соціальних мереж посиланнями на вподобані статті.
