Для любителів “похрумтіти” пікантними, смаженими крильцями і при цьому не витрачати багато часу біля плити, цей рецепт стане просто знахідкою. Так як самі по собі крильця не настільки соковиті, щоб просочити приготований до них гарнір, то ідеальним виходом буде приготувати їх з додаванням овочів. А курино-овочевий підлив, який вийде в підсумку, дозволить подавати це блюдо з будь-яким гарніром. У тому числі рисом, гречкою, макаронами та картоплею.
Смажені курячі кришки: покроковий фоторецепт
Нам знадобляться:
крильця курячі – 0.5 кг;
часник – 3 головки;
овочева суміш “мексиканська” – 200 гр;
суміш болгарських перців – 50 гр;
аджика – 0.5 ч. л;
лавровий лист – 2 шт;
сіль, перець – за смаком;
приправи для курки.
Як приготувати
овочеву суміш викласти на розігріту сковороду, з попередньо завантаженим рослинним маслом. Додати суміш болгарських перців, нарізаного невеликими смужками. Обсмажити протягом 7 хвилин;
потім підлити близько 150 мл води. Підсолити, додати приправи за смаком, лавровий лист. Тушкувати до повної готовності овочів.
В кінці приготування видавити до овочів кілька головок часнику через часникодавку;
крильця натерти сіллю, аджикою, поперчити. Якщо час дозволяє, залишити маринуватися на 30 хвилин. Якщо ж ні, то відразу обсмажити на середньому вогні з обох боків до красивої, золотистої скоринки;
коли крильця готові, до них у сковороду додати овочі і прогріти на плиті всі разом приблизно 5 хвилин.
Приємного апетиту!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
