Рецепт приготування дійсно простий і, що важливо, не забере багато часу. Зате м’ясо з айвою має дуже і дуже ніжний, буквально таїть у роті смак.

М’ясо з айвою, продукти за рецептом:
Айва – 500г
М’якоть яловичини або свинини – 500г
Ріпчаста цибуля – 1шт
Рослинна олія
Кухонна сіль і мелений перець – за смаком.

Мясо з айвою рецепт

М’ясо з айвою, рецепт приготування:

М’якоть яловичини або свинини потрібно спочатку злегка відбити дерев’яним молоточком, а потім нарізати на шматочки невеликих розмірів.

У казані або каструлі нагріваємо олію, в якому обсмажуємо (підрум’янюємо) нарізане м’ясо.

Потім м’ясо заливаємо гарячою кип’яченою водою, так, щоб вода лише на 2-3см покривала м’ясо і залишаємо його гаситися під кришкою на слабкому вогні близько години.

Поки наше м’ясо гаситься, ми займемося айвою, яку необхідно помити і просто очистити від шкірки, а потім і вийняти серцевину. А також айву потрібно нарізати на невеликі часточки.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.

Обсмажену цибулю і часточки айви додаємо до м’яса, все солимо і, відповідно, перчимо, добре перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні, природно до повної готовності.

М’ясо з айвою можна подавати з картоплею по-селянськи і будь-яким салатом.

Схожі:
Соц закладки