М’ясо входить в основну частину раціону кожної людини. Готувати цей продукт можна різними способами, найбільш популярний метод з усіх – в кашпо. М’ясо в горщиках буде чудовим варіантом для прийому гостей, подається порційно. Страви вийдуть унікальними, зможуть вразити будь-кого, задовольнять гастрономічний смак навіть самого вимогливого гостя.

Рецепти приготування м’яса в горщиках

Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

Щоб приготувати м’ясо в горщиках, необхідні наступні інгредієнти:

  • Фарш – 500 грам;
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Картопля – 7 шт.;
  • Сир – 200 грам;
  • Яловичина – 300 грам;
  • Рослинне масло – 5 ст. л.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Необхідно шалот очистити, порізати кільцями.
  • Перед тим як готувати, підготуйте кашпо. Помийте, змастіть стінки і дно маслом.
  • Яловичину вимити, порізати її невеликими шматками, викласти.
  • Фарш посолити, поперчити. Потім викласти підготовлений цибулю.
  • Отримане зміст посолити, потім викласти натерту на крупній тертці моркву.
  • Картоплю нарізати дрібними шматочками, викласти наступним шаром.
  • Сир натерти на тертці, викласти поверх картоплі.
  • Готувати в розігрітій до 200 градусів духовці.
  • В більшості випадків використовуються спеціальні керамічні казанки для гасіння. На сковорідці цибулю, печериці обсмажують до готовності, потім ставлять у духовку, де будуть гаситися при температурі 200 градусів. Після того як приготування в горщиках в духовці закінчено, вмісту дати охолонути, перекласти в глиняний кашпо.

    Горщики з м’ясом і картоплею

    Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    Це блюдо готують різними способами, найпоширеніший і смачний – з додаванням грибів. Краще всього зробити його порційним. Для приготування 4 порцій знадобляться наступні інгредієнти:

    • Картопля – 5-9 шт.;
    • М’ясне філе – 500 грам;
    • Цибулю ріпчаста – 3 шт.;
    • Майонез – 8 ст. л.;
    • Гриби печериці – 500 г;
    • Соняшникова миро – 200 г;
    • Сіль, перець, зелень – за смаком.

    Готуємо наступним чином:

  • Кашпо вимивається, змащується олією.
  • Викласти м’ясо в глиняні горщики.
  • Наступний шар – обсмажені гриби.
  • Весь вміст запікається приблизно 1 годину 30 хвилин.
  • Свинина в горщику

    Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    Смачне і ситне блюдо – свинина з картоплею в горщиках зі сметаною порадує ваших домочадців. Для приготування використовуються інгредієнти з попередніх рецептів, тільки майонез замінюють сметаною. Як готувати:

  • Шматочки свинини відбити молотком.
  • Кожен шматок розділити на порції.
  • Картопля, печериці змастити майонезом або сметаною.
  • Всі інгредієнти розподілити по котелкам. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 60 хвилин.
  • Яловичина в горщику

    Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    У порівнянні зі свининою, яловиче філе має меншу калорійність, тому підійде навіть котрі худнуть. Для створення шедевра знадобляться наступні інгредієнти:

    • Яловичий фарш – 1 кг;
    • Шалот ріпчастий – 350 г;
    • Гірчиця – 1 ч. л.;
    • Сіль – ч. л.;
    • Знежирена сметана – 200 г;
    • Оливкова олія – 30 р.
  • Змащуємо Маслом керамічний посуд.
  • Шалот очистити, порізати.
  • Фарш вимити, нарізати шматками, потім викласти.
  • Вміст перчимо, солимо, змащуємо сметаною.
  • Ставимо запікатися на 2 години.
  • Гречка з м’ясом

    Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    Гречка здавна славиться своїми смаковими, корисними властивостями. Для приготування страви на основі цієї крупи знадобиться:

    • Гречка – 500 г;
    • М’ясне філе – 500 г;
    • Маргарин – 100 г;
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
    • Сіль, приправи – за смаком.
  • Гречку промити, перебрати, обсмажити на дрібному вогні, помішуючи близько 4-5 хвилин.
  • Потім промити гарячою водою.
  • Цибулю очистити, дрібно нарізати.
  • Розігріти на сковорідці маргарин, висипати цибулю, смажити на невеликому вогні близько 2 хвилин.
  • Потім додати м’ясний фарш, прожарити вміст близько 5 хвилин.
  • Викласти суміш, залити кип’яченою водою, щоб вона покривала вміст.
  • Готувати в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 1 годину.
  • Печеня з куркою

    Це легке і швидке в приготуванні блюдо сподобається вашим гостям. Щоб курка була ще м’якше, а страва набула незвичайний смак, додайте трохи соєвого соусу при подачі жаркого на стіл. Підготуйте наступні продукти:

    • Куряче філе – 500 г;
    • Сіль, перець – за смаком;
    • Цибуля – 2 шт.;
    • Маргарин – 200 г;
    • Гриби – 300 г;
    • Соєвий соус – 200 р.
  • На сковорідці розігріти маргарин, додати цибулю, гриби. Весь вміст обсмажувати близько 3 хвилин.
  • Філе промити, розрізати шматками.
  • Розділити інгредієнти по порціях.
  • Відправити печеня в духовку на 30 хвилин.
  • М’ясо з грибами в горщиках

    Мясо в горщиках з картоплею в духовці: покроковий рецепт приготування з фото

    Знадобляться наступні складові:

    • Гриби – 500 г;
    • М’ясне філе – 500 г;
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
    • Сир – 150 г;
    • Рослинне масло – 200 г;
    • Сіль, перець – за смаком;
    • Майонез – 500 р.
  • Рослинним маслом змастити посуд.
  • Нарізати цибулю кубиками, а гриби соломкою.
  • Сир натерти на крупній тертці.
  • Розділити фарш на порції, викласти в горщики, зверху гриби і сир.
  • Додати спеції, зверху намалювати сітку майонезом.
  • Готувати 60 хвилин.
  • Відео: М’ясо з картоплею в духовці

    Соц закладки
    Соц закладки