М’ясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Щоб приготувати ніжну яловичину, господиням достатньо всього лише додати трішки ароматного сухого вина. Апетитне м’ясо тане в роті.

Інгредієнти:

  • Чебрець – 1 ч. л.;
  • масло вершкове – 2 ст. л.;
  • яловичина – 600 г;
  • сіль – за смаком;
  • вино – ? ст.;
  • суміш перців – за смаком.

М’ясо у вині в мультиварці:

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецептДобірну яловичу вирізку треба промити водою і дати стекти. Розібрати м’ясо на квадратні шматочки (величина – середня), попутно видалити жир і прожилки.

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецептСкибочки м’яса треба скласти в глибоку ємність, посипати чебрецем, сіллю і свіжомеленої сумішшю перців (або меленим чорним перцем).

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецептВлити червоне сухе вино в миску з яловичиною.

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЗмішати все руками і дати м’ясу промаринуватися 1 годину, щоб воно стало більш м’яким.

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецептВ чаші мультиварочной машини розтопити пару ложок вершкового масла і підсмажити на ньому яловичину близько 15 хв в режимі «Смаження». Потім влити в чашу винний маринад, в якому настоювалося м’ясо. Включити на 50 хв режим «Гасіння», періодично помішувати яловичину в соусі дерев’яною лопаткою.

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Прикрасити тарілку зеленню і соусом (майонезом) і подавати ніжну і соковиту яловичину порційно. До такої страви чудово підійде гарнір з картоплі і овочевий салат. Приємного апетиту!

Мясо у вині в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання