Всі ми дуже добре знайомі з таким чудовим і дуже смачним блюдом як м’ясо по-французьки. Запекаясь в духовці воно стає дуже ароматним, з красивою рум’яної сирної скоринкою, просто не відірвати ні погляд і від тарілки! 
Але то робити якщо Ви на відпочинку і під рукою немає духовки? У цьому рецепті я Вас навчу обходитися без неї!, М’ясні страви, Рецепти других страв,
Інгредієнти:
Куряче філе — 1 кг
Картопля — 1 кг.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Помідор — 1-2 шт.
Рослинна олія — 50 мл
Спеції — за смаком.
Сир твердий — 100 р.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом куряче філе миємо під краном, просушуємо паперовими рушниками чи серветками і нарізаємо невеликими шматочками.
Далі готуємо картоплю, очищаємо його і нарізаємо соломкою, але намагайтеся не занадто тонко.
У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла й обсмажуємо в ньому куряче філе з усіх боків. Перші 4-5 хвилин намагайтеся м’ясо не перемішувати, щоб з’явилася красива рум’яна кірочка.
Тим часом, почистіть і наріжте півкільцями ріпчасту цибулю, і коли м’ясо обсмажиться, додати в сковороду з куркою.
Тушкуйте м’ясо з цибулею близько 10-ти хвилин, після чого додайте сіль і спеції за смаком, все гарненько перемішайте. Потім додайте раніше нарізану картоплю.
Ще раз перемішайте і тушкуйте на середньому вогні помішуючи, накривши сковороду кришкою.
Поки готується картопля разом з м’ясом, промиваємо, злегка просушуємо і нарізаємо тонкими кільцями помідорів.
Підніміть кришку, перемішайте картоплю з м’ясом ще раз, і якщо він вже готовий, зверху викладіть часточки помідорів. Потім посипте натертим твердим сиром і знову закрийте сковороду кришкою, дайте 5-6 хвилин пропаритися на слабкому вогні.
Після цього, відразу ж подайте блюдо до столу. Розкладіть його по порційних тарілках і прикрасити свіжою зеленню. Бажаю Вам приємного апетиту!
