М’ясні породи голубів популярні по всьому світу. Їх батьківщиною прийнято вважати Середземномор’ї. Ще стародавні греки, римляни і єгиптяни вирощували цих птахів для подальшого вживання в їжу. М’ясні голуби йшли на м’ясо, що вважається цінним делікатесом, а тому воно готувалося в будинках заможних жителів.
М’ясні породи голубів
Пізніше була отримана інформація про користь голубиного м’яса. Дійсно, в продукті міститься до 22% білка, що робить його незамінним джерелом енергії. Завдяки низькому вмісту жиру, м’ясо добре засвоюється і вважається дієтичним.
Вже давно м’ясне голубеводство популярне в країнах США і Європи. У СНД розведення м’ясних голубів не прижилося. Тут увага приділялася птахам, ценящимся за красу польоту і зовнішнього вигляду. М’ясні породи голубів літають дуже мало або не літають зовсім.
Зміст м’ясних голубів
Голубеводство в домашніх умовах передбачає, що перед тим як завести м’ясні породи голубів для розведення, необхідно ретельно продумати їх майбутнє місце проживання. Багато фермерів містять голубів на горищах дачних будинків або спеціально будують пташник. У приміщенні повинен бути навіс і захист від перепадів температури. Воно повинно підходити як для літнього, так і зимового утримання. Також слід спорудити вентиляцію повітря та опалення.
Щоб отримати здорових пернатих, рекомендують дотримуватися всі аспекти вирощування, годівлі та якісного догляду. Після придбання голубів їх необхідно перевірити у ветеринара і тільки потім запускати в новий пташник.
Вимоги до житла:
- Температура всередині голубники завжди повинна бути вище 0°С.
- Краще, якщо вікна будуть виходити на південну сторону.
- Гнізда потрібно робити невисоко, так як м’ясні голуби мало літають.
- Необхідно постійно стежити за чистотою підстилки і проводити дезінфекцію всього приміщення не рідше 2 разів на рік.
Як і чим годувати м’ясних птахів
Основу годівлі м’ясних птахів повинні складати злаки. Жито, овес і люпин потрібно виключити з раціону, оскільки вони небезпечні для здоров’я птахів. Добре підійдуть для приготування кормової суміші ячмінь, пшениця, насіння соняшнику, горох, кукурудза, просо. Також обов’язковими складовими раціону є білок і мінерали. В якості мінералів додають у корм вапно, річковий пісок, крихту червоної цегли, глину, деревне вугілля або шкаралупу від яєць.
Кормову суміш необхідно періодично збагачувати вітамінами А, Е та риб’ячим жиром.
У голубів постійно повинна бути вода. Без живильної вологи птахи не проживе і дня. Не можна давати зіпсований або запліснілий корм, тому що слабка травна система птахів не здатна нормально перетравлювати зіпсований корм. Також треба стежити за напувалок і годівницями. Вода в поїлках повинна бути завжди чистою, кімнатної температури. Якщо у воду потрапили пір’я або дрібне сміття, слід поміняти її на свіжу.
Породи м’ясних голубів
Всього відомо близько 800 порід м’ясних голубів.
При правильному догляді та утриманні особи за 1,5 місяця набирають масу близько 700 р. Таких голубів годують за певною технологією, з ранку їм дають невелику кількість корму, а ввечері — вже більшу кількість їжі. Скорочують порції тільки у разі, коли райдужна оболонка очей молодняку стає такого ж кольору, як і у дорослих особин.
Велетенські породи
Їх ще називають голуби-велетні. Птахи цього виду дуже великі, гладкі, практично втратили здатність літати, навіть їх фото вражають погляд. Велетнів цінують за масу і м’ясні характеристики.
- Штрассер. М’ясо цих птахів найбільш часто використовується в кулінарії. Вага голубів Штрассер досягає 750 г у самців і до 550 м у самок. Птахи відрізняються доброю плодючістю. У середньому самка висиджує пташенят 7 разів на рік. Основним недоліком породи вважається забіякуватий вдачу. Якщо утримувати в одному загоні слабких і сильних особин, можливі конфлікти і бійки. Щоб цього не відбувалося, їх слід утримувати окремо.
- Кінг. Порода Кінг була виведена в США в 1890 році. В результаті вийшли Кінги, що мають довгі ноги, велике тіло і піднятий невеликий хвіст. Забарвлення пір’я буває від червоного і чорного до білого або жовтого. Якщо вирощування Кінгів проводилося за всіма стандартами, то вага самців досягає 850 г, самок — до 650 р. Іноді зустрічаються особини вагою більше кілограма. Птахи здатні висиджувати до 16 пташенят в рік, що робить їх особливо цінними. Голуби набирають більшу вагу при вмісті выгульным способом, а не при вирощуванні в клітці. Детально подивитися, як виглядає порода Кінги, можна на фото.
- Карно. Порода була виведена під час широкого використання вольєрного утримання птахів. Досі такий варіант житла кращий для цих особин. Маса птахів не така велика, як у аналогічних різновидів, але така порода активно цінується фермерами по всьому світу. Великою перевагою є здатність швидкого зростання і досягнення максимальної маси в найкоротші терміни. Забарвлення голубів Карно може бути чорним, бежевим або коричневим.
Курячі породи голубів
Зовні будову тіл голубів нагадує куряче. Особини цієї групи добре набирають масу і відрізняються високою плодовитістю. Представниками курячих різновидів є:
- Флорентійський голуб. Батьківщиною вважається Італія. Птахи мають витягнуту шию, короткий хвіст, округле тіло і довгі ноги. Їх вага досягає 900 р. Флорентійські особини відрізняються гарним забарвленням. Оперення може мати всі відтінки синього, жовтого, червоного, чорного. Красу цього різновиду не цілком здатні відобразити фото або відео, птахів треба бачити вживу.
- Мальтійська голуб. У птахів германське походження. Від інших особин цю можна відрізнити по довгій тонкій шиї, голим ніг і зростання. Голуби роблять велику кількість кладок, проте часто тиснуть свої яйця або душать власних пташенят. Дана порода не будує гнізда, їх доводиться робити господарям самостійно. Вага Мальтійських голубів буває в межах 500-700 р.
- Угорські велетні. Особливістю Угорських особин є рясне оперення на ногах. У рік Угорські голуби можуть вивести до 10 пташенят. Це одна з найбільших порід. Дорослий самець досягає маси 1200 г, самки — до 900 р.
М’ясні породи голубів
Будова тіла птахів цієї групи нагадує звичайних домашніх голубів, тільки більший. Вага птахів в основному більше 700 р. Представниками цього виду є:
- Карбургский жайворонок. Батьківщиною птахів з такими назвами став німецький місто Кобург. Це великі голуби з розмахом крил в 80 див. Вони чудово літають і є дбайливими батьками. Породу іноді заводять в якості домашніх птахів.
- Моравський штрассер. Це птах середнього зросту з широким тулубом. Вона володіє хорошими льотними здібностями. Порода цінується за смакові якості м’яса. Моравські голуби дуже популярні в розведенні, незважаючи на те, що вага їх в середньому становить лише 650 р.
- Прахенский каник. Порода була виведена на території Чехії, але зараз її розводять переважно в Криму. М’ясо Прахенского каника вважається елітним делікатесом і цінується у всьому світі. Використовується в основному для приготування вишуканих страв шеф-кухарів відомих ресторанів.
Розведення
Для розведення голубів потрібно, щоб самців і самок було порівну: кожна особина повинна мати можливість знайти собі пару. У природних умовах голубки роблять 3 кладки на рік по 2-3 яйця. Якщо забезпечити птахам достатнє освітлення та опалення, ця цифра може зрости в 6-9 разів.
В розведення пускають самок з 8 місяців. Найбільш плідними вважаються птиці у віці 1-1,5 років. Спарювання може відбуватися природним чином, коли голуби живуть всі разом в одному вольєрі. Другий варіант — примусове спарювання, яке використовується, коли птицеводу потрібно отримати якісь конкретні якості. Тоді пару голубів на час відбирають окремо.
Визначити, коли спаровування вже відбулося і птахів можна повертати в загальний вольєр, легко. Вони постійно будуть сидіти поруч і ніжно перебирати один одному пір’ячко.
Кладка яєць відбувається через 11-16 днів. Щоб упевнитися, що в яйцях розвиваються зародки, потрібно на 6 день акуратно покласти яйце на ложку і подивитися на просвіт. Якщо буде видно темну пляму, скоро з’явиться потомство. Ще одна ознака — зміна забарвлення шкаралупи. Яйця з країнами пташенятами на 8-й день починають набувати матовий сірий відтінок.
Голуби висиджують яйця по черзі протягом 16-19 діб (у деяких порід цей період триває до 29 днів). Пташенята з’являються безпомічними і сліпими. Лише через кілька годин вони починають приймати їжу від батьків. Перші 2 тижні їх раціон становить виключно зобное молочко, потім переходять на зобную кашку, яку розм’якшують в зобу дбайливі батьки. Лише в місяць пташенята переходять на повноцінний «дорослий» корм.
Якщо дотримуватися всі аспекти по догляду та утримання голубів, то можна виростити відмінну м’ясну породу.
