Запорука гарного врожаю — своєчасний посів, вдалий підбір сорту і дотримання агротехнічних умов. Перший фактор дуже важливий для буряків і моркви, так як правильно підібраний термін посіву обіцяє хороші результати.
Моркву і буряк на одній грядці не дуже добре уживаються разом, тому городники не рекомендують засівати їх поруч. Тим не менш, якщо дотримувати всі умови, можна виростити непоганий урожай даних овочевих культур. Про сумісність цих двох овочів йде багато суперечок.
Коли садити моркву і буряк на одній грядці
Необхідно знати, коли садити моркву і буряк навесні, і не відтягувати цей момент. Городники визначили кілька сприятливих днів для цього:
- 11 квітня;
- 8 або 9 травня;
- з 12 по 17 травня;
- 27 травня;
- 4 або 5 червня.
Сіяти насіння можна і в інші дні, але згадані числа вважаються найбільш сприятливими. Також є й несприятливі дні, які визначають кожен рік згідно з місячним календарем. Від терміну посіву залежить врожайність, ще на неї впливає сорт коренеплодів.
Морква і буряк відрізняються за холодостійкості. Морква є холодостійких і нормально переносить заморозки з температурою 4-5 градусів морозу. Сіяти насіння можна при температурі мінімум 3 градуси тепла. Термін посіву моркви потрібно підбирати, виходячи із сорту коренеплоду.
Вони бувають:
- ранньостиглі (до 100 днів вегетаційного періоду);
- середньостиглі (близько 120 днів);
- пізньостиглі (не більше 140 днів).
Ранню моркву починають висівати в кінці квітня, орієнтовно з 25 числа по 1 травня включно. Після цих строків вже можна висівати середньостиглі сорти, посів триває до 10 травня. Починаючи з другої декади травня аж до двадцятих чисел червня, висівають моркву для тривалого зберігання.
Посадка моркви і буряків буде приблизно однаковою, якщо вибирати середньостиглі і пізньостиглі сорти морквяних насіння. Буряк вважається помірно холодостійких, рослина може вирощуватись при 3 градусах тепла. Висаджувати сухі насіння в грунт краще всього при температурі не менше 10 градусів тепла. Якщо посадити буряк дуже рано, її сходи можуть загинути у разі весняних заморозків. Можна посіяти буряк і раніше, приблизно в тих же числах, що і ранню моркву. Але тоді її необхідно вкривати плівкою. Щоб зберігати плоди взимку, насіння можна починати сіяти з другої половини травня по середину червня.
У старі часи знали, як правильно посадити моркву і буряк. Люди орієнтувалися змін у природі, зберігаючи народні прикмети. Так, моркву можна сіяти після того, як зацвіте мати-й-мачуха, а от буряк — коли зацвіте осика.
Як доглядати за морквою і буряком?
Особливості догляду за коренеплодами включають в себе полив, прополювання, підгодівлю і продергивание. До моркви та буряку на одній грядці потрібно підходити по-різному, так як овочі відрізняються вимогливістю до догляду.
Перше проріджування моркви можна робити після того, як з’являться перші справжні листочки. Через дві-три тижні після цього проріджування треба повторити. Морква не потребує частого поливу, однак за раз води «просить» багато. Також необхідні прополки, разом з ним можна проводити розпушування.
Не тільки в посадці моркву і буряк відрізняються між собою, але і у догляді. Буряк любить світло, тому дасть поганий урожай без регулярної прополки. Вона потребує більш частому поливі, але не такому великому, як для моркви. Поливи повинні бути систематичними, особливо, коли проростають насіння. У перший місяць після висівання насіння, грунт треба удобрити.
Якщо вас цікавить, коли садять моркву і буряк навесні, пам’ятайте, що одночасно можна садити буряки і среднеспелую чи пізню моркву. Коренеплоду буряка потрібна більша кількість розпушувань. За період дозрівання знадобиться два продергивания. Перший підхід припадає на час, коли сформувалися один-два справжніх листків. Друге продергивание можна проводити через дві-три тижні, дотримуючись проміжок у 5-7 сантиметрів.
Зібрані після другого проріджування, рослини не треба викидати, вони відмінно підійдуть для зеленого салату. Крім цього багато садівники використовують висмикнуті рослини буряків для вторинної посадки. Обривають кінчик корінця і висаджують буряк на іншу грядку. При правильному догляді можна отримати хороший урожай. Протягом всього часу дозрівання буряк потрібно прополювати і розпушувати. Коли діаметр коренеплодів досягне 3-4 сантиметрів, їх можна вживати в їжу.
На питання як правильніше посадити моркву і буряк немає однозначної відповіді. На урожай рослин впливає багато факторів. Однак рекомендації сходяться в одному: якщо дозволяє місце, краще ці дві рослини поруч не сіяти. Вважається, що вони можуть змінити смак один одного. Корисно посадити моркву поруч з часником або цибулею, їх запах відганяє шкідників, які псують плоди. Буряк теж добре уживається з цибулею і часником, а ще з бобовими, капустяними, кабачками і огірком.
Добре будуть рости моркву і буряк, посаджені на широкій грядці через ряд цибулі або часнику. Якщо дотримуватися умови висівання насіння моркви та буряків та умови догляду за ними, обидва овоча можна вирощувати разом. Головне, вчасно їх прополювати і поливати в жарку погоду.
