Молочні судини буро-жовтий (Lactarius fulvissimus) – пластинчатий гриб з родини Сироїжок, роду Молочники. Вперше був класифікований французьким мікології Анрі Романьезе в середині минулого століття.
Другий науковий синонім цих плодових тіл: груздь слизовий
Де росте молочні судини буро-жовтий
Широко розповсюджений у листяних лісах, але в борах і ельниках його можна зустріти вкрай рідко. Утворюють взаємовигідний симбіоз з буками, ліщиною, тополями, липами та дубами. Перші гриби з’являються в липні і продовжують зростати до кінця жовтня.
Молочники буро-жовті в змішаному лісі
Як виглядає молочні судини буро-жовтий
Молоді гриби мають округло-опуклі сильно підвернуті капелюшки. По мірі дорослішання вони розправляються, стаючи спочатку своїми, а потім розпростертими і навіть чашоподібними, увігнутими. Краї рівно-округлі, тонкі. Іноді хвилясто-зубчасті, деформовані, спрямовані вниз невеликим акуратним валиком. У переросли екземплярів капелюшок часто має неправильну, складчасту форму, з обламаними і пилкоподібними краями. В місці з’єднання з ніжкою є помітне поглиблення з невеликим округлим горбком.
Має нерівномірне забарвлення, помітні смуги, нерівні округлі плями, середина більш темна. Колір варіюється від червонувато-коричневого і рудо-чорного до світло-пісочного, майже кремового. Діаметр дорослих екземплярів досягає 9 див. Поверхня гладка, з легким глянцем, у вологу погоду трохи слизова.
М’якоть тонка, тендітна, сіро-біла, на місці пошкодження активно виділяє сніжно-білий сік, темнеющий до кремово-жовтого. Смак солодкувато-м’який післясмак перцевий. Запах нейтральний, іноді може бути неприємним.
Ближче до кореня ніжка покрита білим влажноватым пушком
Пластинки гименофора часті, приращенные, злегка низхідні по ніжці. Рівні, нерівномірної довжини. Забарвлення може бути біло-кремовим, жовтувато-рудий, рожево-жовтим або кольору кави з молоком.
Молочні судини буро-жовтий має циліндричну або бочкоподібну, часто вигнуту ніжку. Гладку, злегка бархатисту, що постає до 8 см і має товщину від 0,6 до 2,3 див. Забарвлення нерівний, безформними плямами. Колір світліше капелюшки, від кремово-охристого і золотисто-рожево-бурого до оранжево-шоколадного і насичено-рожевого.
Зауваження! Ніжки і капелюшки цих плодових тіл часто зростаються боками, створюючи композиції від 2 до 6 примірників.
У капелюшки підвернуті краю, на пластинках можна бачити краплі густого білого соку
Двійники і їх відмінності
Своїм зовнішнім виглядом молочні судини буро-жовтий дуже схожий на деяких представників власного роду.
Увага! Не слід брати гриби, в видової приналежності яких є сумніви.
Молочні судини водянисто-молочний. Умовно-їстівний. Капелюшок має рівну гладку поверхню, забарвлення коричнево-буре зі світлою облямівкою по краю. Молочний сік м’який на смак, не їдкий.
Пластинки гименофора біло-кремові, з рудуватими плямами, ніжка світла
Молочні судини червонувато-оперезаний. Неїстівний, нетоксичний. Відрізняється деформированно-зморшкуватою капелюшком і пластинами гименофора, які придбавають легкий блакитний відтінок при пошкодженні.
Цей вид створює мікоризу виключно з буками
Можна їсти молочні судини буро-жовтий
Молочні судини буро-жовтий відноситься до неїстівних грибів. Отруйних речовин в його складі не виявлено, харчова цінність вкрай мала.
Висновок
Молочні судини буро-жовтий росте в широколистяних лісах і старих парках. Поширена в помірній кліматичній зоні і південних регіонах Росії і Європи. Неїстівний, має отруйних двійників, тому недосвідченим грибникам слід бути вкрай обережними.
