Сніданок вважається основним прийомом їжі. Тому він повинен бути поживним, вітамінним і, звичайно, смачним. Пропоную ідею корисного і ситного сніданку – тоненькі ніжні млинці з паштетом з яловичої печінки і вітамінної закускою із зелені. Такий сніданок багатий вітаміном А, С, Д, мікроелементами і клітковиною. Спробуйте! Це смачно!, Рецепти закусок,

 

Інгредієнти:

 

печінка яловича – 300 г

ріпчаста цибуля – 1 шт.

морква – 1 шт.

масло вершкове – 50 г

сіль, суміш перців – за смаком

млинці тонкі – 10-15 шт.

зелена цибуля – 1 пучок

шпинат – 1 пучок

часник – 3-4 зубчики

майонез – 2 ст. л.

базилік сушений або свіжий – за смаком

 

Процес приготування:


Млинці з паштетом і закуска із зелені до сніданку, фото рецепт

1. Печінка яловичу почистити від пліви і жовчних проток. Нарізаємо шматочками довільного розміру, викладаємо в сковороду і тушкуємо на повільному вогні до готовності. Паралельно обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Подрібнити готову печінку і овочі за допомогою м’ясорубки або блендера. Додаємо м’яке вершкове масло, сіль і суміш перців за смаком.

Млинці з паштетом і закуска із зелені до сніданку, фото рецепт

2. Смажимо млинці заздалегідь за улюбленим рецептом або використовуємо магазинні. На кожен млинець наносимо рівномірним шаром печінкову начинку. Згорнути млинці рулетом або конвертом.

На замітку: тісто для млинців можна зробити солодкуватим. Такі млинці будуть пікантно поєднуватися з печінковою начинкою.

Млинці з паштетом і закуска із зелені до сніданку, фото рецепт

3. Тонкі млинці готові. Тепер займемося приготуванням свіжої закуски з зелені. Шпинат і зелений лук ретельно помити в холодній воді і просушити на паперовому рушнику. Зелень порубати дрібно ножем. Часник пропустити через прес або дрібно порубати ножем. Поєднуємо зелень і часник. Заправляємо закуску майонезом, додаємо базилік сушений або, якщо є, свіжий. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

Млинці з паштетом і закуска із зелені до сніданку, фото рецепт

4. Подаємо млинці з печінковим паштетом разом зі свіжою заправкою до столу. Сніданок вийшов дуже смачний і ситний. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки