Час летить непомітно і після новорічних потрібно вже перебудовуватися на інші святкові рецепти, які вже на підході: до 23 лютого, Масниці, 8 березня. Традиційні страви на Масляну – це млинці, оладки, млинчики, медовуха і т. п. Закінчення Масляної означає початок Великого посту, під час якого можна вживати в їжу тільки пісні страви, ні про які млинцях не може бути і мови. Але, поки у нас ще є невеликий запас часу, побалуємо себе смачними фаршированими м’ясом млинцями. На рецепті млинчиків з м’ясом ми сьогодні і акцентуємо нашу увагу.
Тісто для млинців беремо звичайне бездріжджове, тоді наші млинці з м’ясом будуть тонкі, але і не втратять міцності, еластичності під час фарширування. Даний рецепт млинців з м’ясом підійде для будь несолодкої начинки: з рисом, яйцем, грибами, сиром, капустою та ін.
Інгредієнти для рецепта млинці з м’ясом:
- борошно пшеничне вищого сорту – 250-300 г;
- молоко – 500 мл;
- яйця курячі – 3 шт.;
- рослинне масло – 3-4 ст. л.;
- сіль;
- фарш м’ясний (свинина + яловичина) – 300-400 г;
- масло вершкове – 2 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- перець чорний мелений.
Рецепт млинців з м’ясом:
Гарячі млинці подаємо з соусом або поливаємо маслом. Для того, щоб рецепт млинців з м’ясом зробити менш калорійним можна не смажити млинці на плиті, а запекти в духовці, після того, як ви їх начиніть.
Приємного апетиту!
