Хочу поділитися з вами рецептом ніжного млинцевого пирога з сирною начинкою. Це смачне і нескладне блюдо. Якщо насмажити млинці заздалегідь або купити готові, вам не буде потрібно багато часу на приготування цього десерту. Він чудово підходить для ситного сніданку або живильного перекусу. Млинцевий пиріг – прекрасне доповнення до чаю. Спробуйте!, Десерти,
Інгредієнти для приготування млинців:
500 г молока
1 ст. л. цукру
1 куряче яйце
1 склянку просіяного пшеничного борошна
Інгредієнти для начинки:
500 г сиру середньої жирності
1-2 ст. л. цукру
1 куряче яйце
10 г ванільного цукру
ізюм
Інгредієнти для заливки:
3 ст. л. сметани жирністю 15%
2 курячих яйця
2-3 ст. л. цукру
Процес приготування:
1. На першому етапі приготуємо млинцеве тісто, змішавши всі інгредієнти. Тісто має бути негустим, щоб млинці вийшли тоненькими і ніжними. Смажимо рум’яні млинці і складаємо їх стопкою один на одного.
2. Для приготування начинки в підходящої ємності змішаємо сир, куряче яйце, цукор і ванільний цукор. Перемішуємо все в однорідну масу за допомогою блендера. Родзинки ретельно промиємо і просушити на паперовому рушнику. Потім додаємо його в начинку. Замість родзинок можна використовувати курагу або чорнослив.
3. Викладаємо начинку на млинець і скручуємо його рулетиком. Форму для запікання змащуємо тонким шаром вершкового масла або маргарину. Викладаємо млинці з начинкою по спіралі.
4. Тепер займемося заливкою. Пару курячих яєць збити виделкою. Потім додати цукор і сметану. Ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною. Вийшла заливкою рівномірно заповнюємо форму з млинцями рулетиками. Форму відправляємо в розігріту духовку.
5. Запікаємо млинцевий пиріг при температурі 180-190 градусів протягом півгодини. Готовий пиріг придбає апетитну рум’яну скоринку.
6. Ароматний млинцевий пиріг готовий! Він вийшов смачним і ситним. Для любителів можна подавати пиріг зі сметаною. Приємного апетиту!