Мішечки з грибною начинкою – смачна і цікава закуска. Млинці зі шпинатом надають особливий шарм цієї страви. Завдяки цьому інгредієнту закуска виходить яскравою і незвичайною. Замість грибної начинки за бажанням можна використовувати сирну, овочеву, м’ясну або рибну. Дуже здорово зробити асорті, щоб догодити самим вибагливим гурманам!, Закуски з грибів та овочів, Рецепти закусок,

 

Інгредієнти:

 

яйце куряче – 1 шт.

сіль – за смаком

масло рослинне – 2 ст. л.

борошно пшеничне – 200 г

молоко – 500 г

шпинат – 50 г

гриби шампіньйони – 200 г

цибуля ріпчаста – 1 шт.

пір’я зеленої цибулі – за бажанням

 

Процес приготування:

 

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

1. Для приготування млинців змішаємо куряче яйце, сіль і молоко. Збиваємо масу блендером. Додаємо шпинат. Я використовую рубаний шпинат заморожений в брикети (куплений в магазині). Можна використовувати свіжий, головне його дрібно порубати. Далі поступово додаємо борошно і замішуємо негусте тісто, як на звичайні млинці. Даємо тісту трохи постояти і додаємо столову ложку рослинної олії.

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

2. Випікаємо тоненьки млинці на розігрітій сковороді. Вони повинні вийти рум’яними з обох сторін. Готові млинці складаємо стопкою і накриваємо кришкою, щоб краї не стали ламкими.

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

3. Для приготування начинки нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю середнього розміру і гриби печериці. Обсмажуємо з додаванням невеликої кількості соняшникової олії до золотистого кольору. Додаємо сіль за смаком і трохи чорного перцю.

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

4. На кожен млинець в середину кладемо столову ложку начинки. За бажанням можна додати трохи тертого твердого сиру. Він розплавиться і додасть додатковий пікантний смак цього блюда.

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

5. Мішечки можна загорнути двома способами. Якщо використовуєте пір’я зеленого лука, їх необхідно обшпарити окропом, що зробить їх еластичними. зав’язуємо мішечок пером на вузлик. Другий варіант – це заколоти зубочисткою. Головне, попередьте гостей про них.

Мішечки з грибною начинкою, фото рецепт

6. Готові мішечки перед подачею необхідно злегка розігріти в мікрохвильовій печі або духовці. Подаємо закуску на широкому блюді, яке можна прикрасити листям салату або овочами по сезону.

Схожі:
Соц закладки