Рецепт з секретним інгредієнтом, який зробить курку ще соковитіше і м’якше. Вам сподобається!!!
Інгредієнти для приготування:
Для курки:
- 2 великі курячі грудки (нарізати на невеликі шматочки);
- 3 яйця;
- 2 чайної ложки часниковою солі (приправи);
- чайна ложка будь-якого гострого соусу (наприклад, тобаско);
- 1 чашка борошна;
- 0.5 чайної ложки перцю;
Для соусу:
- півчашки майонезу;
- 4-5 столових ложок гостро-солодкого соусу;
- цедра половини апельсина;
- півчашки апельсинового соку (можна вичавити свіжий прямо з апельсина);
- зелена цибуля для прикраси.
Як готуватися наше чудове блюдо?
Розігріти духовку до 180°. Нарізати курячу грудку на порційні шматочки, приблизно по 3 див.
У глибокій мисці змішати три яйця, чайну ложку часниковою солі і трохи гострого соусу.
Додати в суміш шматочки курки і добре все перемішати.
У плоскій тарілці змішати муку, що залишилася часникову сіль і трохи чорного перцю.
Обваляти кожен шматочок курки в борошні і викласти на фольгу. При бажанні, замість запікання в духовці, курку можна просто посмажити на сковороді.
Випікати грудки приблизно 15 хвилин при 180°. Поставити їх під гриль хвилин на п’ять, щоб зарумянить.
Поки курка готується, займіться соусом. Для цього змішати півчашки майонезу, 4-5 ложок тайського гостро-солодкого соусу, цедру половини апельсина і півчашки апельсинового соку.
Розмішати до однорідної рідкої маси.
Влийте соус в сковороду на середньому вогні доведіть до легкого кипіння.
Готову курку викласти в соус і ретельно перемішати, щоб всі шматочки грудки були покриті соусом. Борошно на курці додасть соусу додаткову густину і прозорість.
Як тільки соус загусне до бажаної консистенції, вимкнути плиту і додати рубаний зелений лук (можна використовувати будь-яку зелень, за вашим смаком)
Подавати можна як самостійне блюдо або з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!
