Меню середземноморської дієти: схуднення за пять днів!Меню середземноморської дієти, розрахованої на п’ять днів, ґрунтується на загальних принципах середземноморського харчування в цілому: тільки пісне м’ясо, та й то в невеликих кількостях, більше риби і морепродуктів, краще оливкову олію, злаки, паста, кисломолочні продукти, море овочів і фруктів. Докладно про корисність такого виду харчування ми писали в статті «Середземноморська дієта, а спосіб життя струнких і здорових». Зараз же поговоримо про те, як в найкоротші терміни очистити організм від непотрібних шлаків і токсинів, оздоровити його, і разом з тим знайти більш струнку й підтягнуту фігуру.

Зразкове меню середземноморської дієти на п’ять днів

Дієта Середземномор’я не відноситься до монодієти, її меню досить різноманітне, щоб не занадто урізати звичний раціон. Тут можна їсти практично все (ми не говоримо про тортах і тістечках), дотримуючись лише одне правило – не більше 1000 ккал в день. Отже…

Перший день – полюбите овочі

Меню цього дня ви складаєте з ґрунтових овочів і фруктів: баклажанів, кабачків, перцю, картоплі і обов’язково томатів, адже в них міститься маса вітамінів і мінеральних речовин.

Читайте також: Легка літня дієта. Кілька варіантів на будь-який смак

Сніданок

Вівсяні мюслі з фруктами і нектаром. Дві столові ложки пластівців (підійде вівсянка, заварена на воді) змішайте з однією столовою ложкою пшеничних паростків. Додайте нарізані кубиками половинку банана і один ківі. 100 мл йогурту або сметани низької жирності збийте з 20-ю г (1 ст. л) апельсиново-обліпихової нектару. Приправте приготованим соусом фруктові йогурти.

Обід

У меню середземноморської дієти обов’язково є овочі, без них не обходиться жодна трапеза. Давайте підемо наприклад жителів Кіпру або Мальти і приготуємо рагу.

100 г тонко нарізаних скибочок картоплі відваріть протягом 8 – 10 хвилин. Нарізані таким же чином баклажани (150 г), солодкий перець різних сортів (100 г), цукіні (100 г) бланшувати 3 – 5 хвилин. Змішайте овочі і картопля з цибулею (1 / 2 середньої цибулини) і нарізаним помідором. Додайте в овочеве рагу 1 ст. л. оливкової олії, трохи солі і розмарину. Запікайте при температурі 220°С протягом 15 хвилин. Готову страву можна приправити соусом з 50-ти г йогурту, змішаного зі столовою ложкою гострого кетчупу.

Полуденок

Полуднувати можна фруктовим салатом з ківі і винограду: один ківі наріжте кубиками, змішайте з 50-ю г винограду і приправити соусом з лимонного соку і замінника цукру.

Вечеря

Легкий вечеря з двох ніжних м’ясистих помідорів, запечених з сиром моцарелла і скибочкою білого хліба, що може бути краще? І смачніше?

Розріжте помідори навпіл, підсолити, приправте рубаним часником, перцем, тертим моцарелла (40 г) і чайною ложкою оливкової олії. Відправте блюдо в духовку. Готовий вечерю прикрасьте базиліком.

Меню середземноморської дієти на другий день – менше солі, більше зелені

Сніданок

Помідори, хліб і соус дзадзікі. Основний інгредієнт – типовий грецький соус-закуска готуватися наступним чином: змішати 100 г огірка, натертого на тертці (попередньо ложкою видаліть насіння), з такою ж кількістю знежиреного сиру. Додати рубаний часник, кріп і пару столових ложок мінеральної води.

Викладіть соус на скибочку висівкового хліба (50 г), прикрасьте зеленню і їжте з помідорами черрі.

Обід

З незвички навряд чи ви зможете дотерпіти до обіду. Тому включіть в меню невеликий перекус бутербродом з хлібці, сиру моцарелла (25 г) і скибочок одного помідора. Не забудьте приправити зеленню.

Основна страва дня – філе ягняти з овочами, приготоване на шампурах. М’ясо ягняти (120 г), цукіні (100 г), червоний і жовтий солодкий перець (100 г), два помідори черрі насадити на шашличні шпажки, приправити чебрецем, перцем, невеликою кількістю солі і відправити на 10 хвилин на гриль. В якості гарніру відваріть 40 г рису. Страву подавати з соусом з півторапроцентного йогурту (50 г), часнику і перцю.

Полуденок

Зваріть на обід трохи більше рису, з якого і буде складатися наш рисово-грейпфрутовий полуденок. 50 г рису змішайте з грейпфрутом, нарізаним шматочками (200 г) і підсолодіть салат замінником цукру.

Вечеря

Папайя, фарширована сиром і горіхами. Половинку папайї звільніть від насіння і акуратно ложкою видаліть м’якоть. Наріжте її кубиками, змішайте з м’яким сиром (50 г) і волоськими горіхами. Отриманим фаршем наповніть плід. Вечеря можна доповнити скибочкою хліба з висівками (40 г).

Меню середземноморської дієти: схуднення за пять днів!

Читайте також: Міфи про схуднення, що заважають схуднути

День третій – не забуваємо про корисний олії

Нерафінована оливкова олія першого холодного віджиму – обов’язковий інгредієнт в меню середземноморської дієти. Воно багате мононенасиченими жирами, а значить, дуже корисно для організму.

Сніданок

Хто відмовиться від чудового фруктового салату, заряджаючого вітамінної енергією на цілий день? Тому складіть ваш сніданок на цей день з м’якоті половини папайї, 1-го банана, 100 г дині і такої ж кількості кубиків свіжого ананаса. Доповніть салат чашкою зеленого або фруктового чаю.

Обід

Перед обідом «заморити черв’ячка» допоможе шматочок хліба з борошна грубого помелу, покритого шматочком пісної шинки (20 г).

Обідня трапеза цілком і повністю віддана овочам, а саме овочевого рагу «Фантазія по-італійськи». Вам знадобитися 300 г замороженої овочевої суміші, відвареної протягом 5-ти хвилин у злегка підсоленій воді. Налийте на сковороду столову ложку оливкової олії і тушкуйте на ньому половину нарізаної кубиками цибулини і подрібнений зубок часнику. Додайте овочі, 80 мл овочевого бульйону, трохи солі, перець, мускатний горіх, петрушку. Варіть 8 хвилин. Коли рагу буде готове, викладіть поверх скибочки сиру моцарелла (50 г) і почекайте поки він розійдеться.

Полуденок

Спробуйте середземноморський медовий напій. Збийте в блендері морквяний сік (200 мл) з 2-ма ст. л. соку артишоку, додайте 1 ч. л. меду, половину ч. л. оливкової олії і часточку лимона.

Вечеря

Середземноморська дієта передбачає вживання морепродуктів, які як не можна краще підійдуть для вечері. На тост наріжте одне зварене круто яйце і 30 г моцарелла. Прикрасьте тост кількома креветками і запечіть в грилі. Додайте зелень кропу і свіжий перець.

Читати також: Худнемо без голодування. Метод П’єра Дюкана

Четвертий день середземноморської дієти відведіть хліба і овочів

Головне правило цього дня – вживати якомога менше жиру. Овочі, хліб або макаронні вироби або не містять жиру зовсім, або утримувати його в малій кількості.

Сніданок

Бутерброд з шинкою і зеленню. Один скибочку висівкового хліба змастіть маслом малого відсотка жирності, додайте 20 г пісної шинки. Приправте бутерброд соусом з йогурту (150 г) та 2-х ст. л. подрібненої зелені. Замість чаю випийте 150 р. томатного соку.

Перекус

У меню середземноморської дієти присутні сири різних сортів. Для перекусу чудово підійде домашня бринза (50 г), змішана зі 100 г свіжого ананаса.

Обід

Філе ягняти з локшиною і овочами. 100 г м’яса ягняти нарізати тонкими скибочками і підсмажити на оливковій олії. Відваріть 30 г локшини або макаронів-трубочок. Наріжте кубиками 100 г цукіні і стільки ж м’якоті томатів, тушкуйте з додаванням чебрецю і кілька столових ложок води. Змішайте всі інгредієнти і додайте 75 мл овочевого або м’ясного бульйону. Залиште нудитися страву ще на пару хвилин.

Полуденок

Побалуйте себе сендвіч з скибочки білого хліба, солодкого перцю, салату і трьох шматочків салямі.

Вечеря

І знову овочі, а саме легкий салат «Майорка». 6 штук редиски, 1 помідор, чверть солодкого перцю, маринований огірок, цибуля-парей, і кілька фаршированих оливок. Для заправки змішайте 1 ст. л. оливкової олії і стільки ж червоного винного оцту. Пікантності салату прийдуть листя базиліка.

Меню середземноморської дієти: схуднення за пять днів!

Читайте також: 15 речей, які допоможуть прибрати зайвий жир

П’ятий день – рибний день

Сніданок

Хліб з висівками (50 г), домашній сир (50 г) і диня (200 г) – легкий сніданок в стилі Середземномор’я. Доповніть його 100 г морквяного соку, змішаного з пшеничними паростками (1 ч. л.).

Перекус

Салат з одного помідора і 30 г сиру моцарелла. Приправити страву бальзамічним оцтом і оливковою олією по одній ч. л., перцем, сіллю і базиліком.

Обід

Як же може обійтися меню середземноморської дієти без риби? Тому основною стравою заключного п’ятого дня буде лососина з рисом і соусом. 125 г лососини побризкати лимонним соком і обсмажити на оливковій олії. Для соусу змішайте нежирну сметану (1 ст. л.) і рубану зелень. Відваріть 20 г коричневого рису. Прикрасьте блюдо кільцями солодкого перцю.

Полуденок

Фруктовий салат з 1-го апельсина, 30 г винограду і 1-го ківі, чайної ложки соку лимона і замінника цукру.

Вечеря

Завершує дієту томатний суп. Обшпарте два великих томата, зніміть з них шкірку, наріжте невеликими шматочками, залийте 125 мл овочевого бульйону і тушкуйте протягом 25 хвилин. Обсмажте нарізану кубиками скибочку висівкового хліба на оливковій олії. Протріть томатний бульйон через сито, посоліть і поперчіть, влийте пару столових ложок хлібного напою. Шматочки обсмаженого хліба додайте в суп, приправити страву збитими вершками (1 ст. л.) і зеленою цибулею.

Читайте також: Детокс-програма на вікенд або регулярні розвантажувальні дні

Як бачите, меню середземноморської дієти досить різноманітно для того, щоб не відчувати нападів голоду під час її дотримання.

Соц закладки
Соц закладки