Поживна страва з апетитного фаршу з цибулею і ніжного тонкого тіста стане відмінним обідом. Страва готується виключно на пару.
Інгредієнти:
- Цибуля – 15 шт.;
- вода – 1,5 ст.;
- оливкова масло – 1,5 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- свинина – 700 г;
- перець чорний мелений – за смаком;
- борошно – 4 ст.;
- яйця – 1 шт.
Манти в мультиварці:
З води кімнатної температури, яйця і борошна замісити туге тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Дати настоятися 20 хв під харчовою плівкою.
Очистити від лушпиння цибулі.
Дрібно нарізати півкільцями цибулю.
Свинину з прошарками жиру перемолоти в м’ясорубці.
Цибулю змішати з фаршем. Посипати начинку сіллю і перцем.
Розкачати тісто тонким шаром (1 мм) і скласти гармошкою. Порізати його на поперечні шматки шириною 10 див.
Утворилися смужки розправити і нарізати квадратиками.
На кожен шматочок покласти столову ложку фаршу і зліпити акуратно краю.
Грати мультиварочной машини змастити оливковою олією. Покласти на неї манти, змастивши боки тіста олією, щоб вони не злиплися при приготуванні.
Залити в чашу воду і включити пристрій в режим «пароварка», встановивши таймер на 40 хв.
Подавати гарячі манти з майонезом або вершковим олією зі спеціями. Приємного апетиту!
