Манна каша смачна, швидка в приготуванні і тому улюблена малюками і мамами. Зручний варіант для сніданку. Але, слід зазначити, що це не самий корисний варіант каші для зростаючого організму. Пропоную Вам гарне рішення – рецепт манної каші з гарбузом. Гарбуз доповнить кашу вітамінами і мікроелементами і зробить смак каші яскравіше і цікавіше., Рецепти для дітей,
Інгредієнти:
гарбуз – 500 г
молоко – 2 склянки
манна крупа – 3 ст. л.
цукор – за смаком
сіль – щіпка
кориця або ванілін – за бажанням
вершкове масло для подачі
Спосіб приготування:
1. Гарбуз акуратно очистити від шкірки. Видалити насіння і грубі волокна. Нарізаємо м’якоть гарбуза кубиками середнього розміру. Складаємо в каструлю з товстим дном і тушкуємо до готовності, додавши 50 г води для початкового пароутворення.
Примітка: якщо немає підходящої посуду з товстим дном, гарбуз можна запекти в духовці або приготувати на пару.
2. Далі готову гарбуз подрібнити давилкою для пюре або пюрировать блендером. Вливаємо в гарбузове пюре пару склянок молока. Якщо Ви готуєте кашу для маленької дитини, молоко краще використовувати нежирне (2.5%) або домашнє молоко розвести навпіл з водою. На середньому вогні доводимо молоко до кипіння.
3. В окремій піалі змішати манну крупу і цукор. Кількість цукру залежить від уподобань Вашого малюка і від того, наскільки солодка гарбуз. За бажанням можна додати корицю або ванільний цукор. Поступово всипаємо манну крупу в кипляче молоко, не перестаючи заважати. Ретельно вимішуємо кашу, щоб не було грудочок. Варимо гарбузову манну кашу на мінімальному вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім накриваємо кришкою і даємо їй настоятися.
4. Подаємо манну кашу з гарбузом, додавши у тарілку шматочок вершкового масла. Корисна, яскрава і апетитна манна каша з гарбузом готова! Вона вийшла однорідною, ніжною і дуже смачною. Приємного апетиту Вам і Вашому малюкові!
