Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецептМакарони по-флотськи в мультиварці я готую тоді, коли у мене залишається м’ясо від варіння бульйону. Адже багато рецепти вимагають використання бульйону, однак не всі з них так само вимагають вареного м’яса, на якому варився бульйон. Так що питання в тому, чи є хороші рецепти, які вимагають відвареного м’яса без бульйону.

Ось один з них: будь-які макаронні вироби, змішані з вареної яловичиною і смаженою цибулею. Це блюдо називається «Макарони по-флотськи», я поняття не маю, чому, однак саме так називають макарони, змішані з м’ясом, від Карпат до Владивостока.

В принципі, підійдуть будь-які макаронні вироби: локшина, черепашки, ріжки, вермішель. Але краще всього виходять саме класичні макарони – довгі порожнисті усередині трубочки. Також можна варіювати співвідношення м’яса і макаронів – по своєму смаку.

Інгредієнти:

  • макарони – 400 г;
  • яловичина відварна – 400г;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 морква середнього розміру;
  • свіжий кріп або петрушка (або обидва) – невеликий пучок;
  • пісне масло;
  • мелений чорний перець – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • вода гаряча – 1 л.

Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці:

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Підготувати інгредієнти: відварити м’ясо (м’ясо з бульйону відмінно тут стане в нагоді), зелень промити.

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Очистити і нарізати цибулю, розігріти мультиварку (3 хв. у програмі «Випічка») з приблизно трьома столовими ложками оливкової (соняшникової) олії, додати нарізану цибулю і смажити, помішуючи, до м’якості і золотистого кольору (приблизно 15 хв).

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Поки смажиться цибуля, з вареного м’яса видалити кістки, жир і тверді частини (вени, сухожилля і т. д.), якщо такі є. Потім дрібно нарізати варене м’ясо (можна використовувати м’ясорубку, блендер або кухонний комбайн).

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Моркву нарізати і додати до цибулі в мультикастрюлю і смажити в тій же програмі ще 10 хв.

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Після цього додати рубане м’ясо до цибулі, посолити за смаком, приправити чорним меленим перцем, перемішати. Вимкнути мультиварку і 5 хвилин не включати, злегка помішуючи овочі з м’ясом.

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Висипте макарони в каструлю до овочів.

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Залийте їх гарячою водою з чайника, посоліть. Встановіть режим «Плов» на 30 хв.

Макарони по флотськи в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт За дві хвилини до сигналу посипте макарони дрібно нарізаним кропом. Після закінчення готування перемішайте макарони в мультиварці. Все – макарони по-флотськи готові! Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки