Пропоную Вашій увазі, всім нам відомі і більшості улюблені макарони по-флотськи, які доповнені соусом з томатів. Такий соус дуже поширений в Італії, де спагетті і паста вважаються національними стравами і готуються в кожній родині, мало не щодня.,

Інгредієнти:

 

Макарони — 300 р.
Фарш свинячий — 250 р.
Цибуля ріпчаста — 3 шт.
Томатний сік — 250 мл
Сіль — 0,5 ст. л.
Перець запашний — за смаком.
Масло рослинне — 40 мл

 

Спосіб приготування:

 

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Насамперед, давайте ми ч Вами підготуємо всі необхідні інгредієнти. Почистимо ріпчасту цибулю, підготуємо макарони або спагетті, в моєму випадку спіральки. Так само підготуйте фарш, можна його придбати вже готовий в магазині, але я віддаю перевагу перемолоти шматочок свіжого м’яса.

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Далі у фарш потрібно додати сіль, спеції за смаком і добре перемішайте. У сковороді розігрійте трошки олії, викладіть фарш і обсмажте до готовності, постійно розминаючи і розмішуючи, щоб він не злипнувся в одну велику котлету і був розсипчастим. Відставте поки в сторону.

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Тепер до ще одній сковороді розігріваємо ще трохи рослинного масла, обсмажуємо в ній подрібнену цибулю до прозорості.

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Додаємо до цибулі трохи солі, цукру, вливаємо томатний сік (якщо томатний сік не кислий то можна без цукру), так само можна додати спеції за смаком. Помішуючи тримаємо на слабкому вогні, поки соус не стане густим.

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Після цього відваримо до готовності в злегка підсоленій воді макарони, згідно інструкції на упаковці. Відкидаємо на друшляк, коли вода стече, їх потрібно промити чистою теплою водою, щоб надалі вони не злиплися.

Макарони по флотськи під соусом, фото рецепт

Після цього, повертаємо макарони назад в каструлю, додаємо до них обсмажений фарш (якщо сковорода велика і глибока, то тоді макарони з друшляка висипаємо прямо в сковороду з фаршем), добре перемішуємо. Розсипаємо по порційним тарілками, зверху поливаємо нашим соусом, посипати тертим на дрібній тертці сиром, подаємо на стіл.

Соц закладки
Соц закладки