Корисні властивості лляної олії були відомі і успішно використовувалися ще в давнину. Згідно збереженим відомостями, Гіппократ за допомогою лляної олії лікував захворювання шлунка, використовував його для якнайшвидшого загоєння ран і опіків. Давньоєгипетські красуні використовували лляне масло в косметичних цілях, виготовляючи з нього всілякі мазі, креми, маски і примочки.
За біологічною цінністю, лляне масло унікальне і його цілком можна поставити на перше місце в рейтингу рослинних олій, тому що ні один продукт з нашого стандартного раціону не містить такої кількості поліненасичених жирних кислот: 60% — омега-3; 20% — омега-6; 10% — омега-9; 10% — інші поліненасичені жирні кислоти. Однієї або двох столових ложок олії лляної достатньо, щоб організм задовольнив добову потребу в них. За змістом «омега-3», лляне масло може зрівнятися, хіба що, з риб’ячим жиром, тоді як інші рослинні масла не можуть похвалитися наявністю цього компонента. Також лляне масло в значних кількостях містить магній, калій, мідь, цинк, вітаміни А, Е, В1, В2, В6, ферменти й органічні кислоти.
Користь льняної олії
- Регулярне вживання лляної олії призводить до зниження рівня холестерину в крові, тому рекомендується для людей, які страждають атеросклерозом.
- Поліпшується комунікація між «синапсами», спостерігається загальне позитивний вплив на нервову систему, знижується ризик розвитку депресій, шизофренії, підвищується увага, нівелюються вікові зміни мозкової активності.
- Знижується ймовірність виникнення тромбів в судинах, нормалізується в’язкість крові, відповідно, лляне масло ефективно для профілактики інсультів і інфарктів.
- Лляне масло також надає протипухлинну дію, спостерігається нормалізація гормонального фону у жінок, тому рекомендується як для профілактики, так і для лікування онкологічних захворювань.
- Рекомендується при різних захворюваннях шкіри, в тому числі екземах і псориазах.
- Використовується в косметологічних цілях для поліпшення стану волосся і шкіри, володіє хорошими регенеруючі властивостями.
- Сприяє виведенню нітратів та їх похідних з організму.
- Знижує рівень глюкози в крові і допомагає запобігти розвитку діабетичної полінейропатії при цукровому діабеті.
- Покращує моторику кишечника, жировий обмін і допомагає очистити організм від шлаків, тому рекомендується дієтологами як продукт, що сприяє схудненню.
- Також лляне масло володіє м’яким проносним ефектом.
Шкода лляної олії
Заподіяти шкоду лляне масло може лише:
- Якщо воно зіпсувалося — з’являється характерний прогірклий запах. При окисленні в льняному маслі з’являються вільні радикали, тому не можна тримати його відкритим тривалий час. Не рекомендується утримувати його у прозорому посуді під впливом сонячних променів. Тримайте в холодильнику, намагайтеся не зберігати продукт тривалий час, так як зіпсувалася, замість очікуваної користі, він може принести лише шкоду.
- Якщо його піддали термообробці — Отримують олію з насіння льону шляхом «холодного віджиму», а при нагріванні — воно втрачає свої властивості і знову-таки, окислюється.
- Також не рекомендується вживати лляну олію без консультації лікаря вагітним, жінкам, дітям до 3х років, людям, які страждають діареєю, при противірусної та антидепресивний терапії, при захворюваннях підшлункової залози і жовчного міхура.
Як приймати лляне масло?
- Рекомендується додавати в овочеві салати, для зниження шкідливого впливу нітратів та інших шкідливих речовин.
- При серцево-судинних захворюваннях приймати ввечері, через годину або два до вечері, за 1ч.л.
- При захворюваннях суглобів — використовувати у якості масла для масажу.
- При атеросклерозі — приймати курсами місяць-півтора, з перервою від трьох тижнів до місяця. Два рази в день по 1 ст. л. під час їжі (можна також додавати в салати).
- При запорі — по 1ст.л. два рази в день перед їжею вранці і ввечері.
- При лікуванні ран, що погано гояться — прикладати компреси, залишаючи їх на кілька годин.
- При стоматитах та інших запаленнях в порожнині рота — утримувати трохи олії в роті протягом 5 хвилин, потім — сплюнути.
Або просто використовувати лляне масло в якості корисної харчової добавки для профілактики великої кількості захворювань.
При виникненні сумнівів — проконсультуйтеся з лікарем.
