Ось і прийшов час для швидких літніх супчиків, коли на ринках спокусливе достаток свіжої зелені і молодих овочів. Суп – рідка страва, найчастіше подає в гарячому вигляді. Супи дивують своєю різноманітністю: заправні м’ясні, прозорі консоме, холодні супи, суп-крем (пюре), рибні, овочеві, холодні супи.
Дуже просто і швидко готувати супи в мультиварці. В цьому переконаєтеся, переглядаючи рецепти. Крім простоти, супи в мультиварці виходять апетитніше, смачніше. Запропонуємо один з літніх варіантів супів.
Інгредієнти:
- м’ясо (яловичина) – 200гр;
- гриби (печериці) – 500гр;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1шт;
- картопля – 2 шт.;
- солодкий перець – 1шт;
- селера кореневої – 1шт;
- петрушка;
- капуста;
- часник;
- сіль, перець за смаком.
Літній суп:
Ретельно промиваємо м’ясо, видаляючи прожилки.
Ставимо його в чашку мультиварки, заливаємо фільтрованою водою.
Очищаємо від шкірки і лушпиння овочі, промиваємо, складаємо в одну миску.
Дрібно нарізаємо цибулю.
Нарізаємо моркву поздовжніми шматочками.
Гриби ріжемо тонкими пластами
Ділимо картоплю на 4 частини.
Часточки часнику розрізаємо на 2 частини.
Солодкий перець – середніми шматочками.
Селера ріжемо кубиками.
Всі овочі складаємо в одну чашку, щоб зайвий раз не відкривати кришку мультиварки.
У суп висипаємо овочі.Включаємо режим “Суп”, встановлюємо таймер на 2 години.
В цей час займаємося нарізкою капусти.
Хвилин за 15 до готовності супу відправляємо туди капусту, солимо, перчимо.
Наш суп вже майже готовий.
Перед подачею супу на стіл, прикрашаємо свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
