Пропоную вам рецепт обалденного пирога. Мало того, що дуже смачний, він ще й готується дивно просто. Хороший варіант для випадку, коли на порозі несподівані гості і потрібно приготувати що-то до чаю по-швидкому. На підготовку інгредієнтів піде не більше 10 хвилин. А поки чай заварюється, пирогу встигне спектися. Спробуйте! Це смачно!,
Інгредієнти:
лаваш тонкий бездріжджовий – 1.5-2 аркуша
сир – 300 г
бринза – 150 г
твердий сир – 150 г
яйця курячі – 3 шт.
зелень кропу – 1 пучок
масло вершкове – 50 г
перець чорний мелений, сіль – за смаком
Спосіб приготування листкового пирога:
1. Приготування листкового пирога з лаваша зводиться до приготування начинки. Нам знадобиться сир, бринза і будь-який твердий сир. Кількість інгредієнтів не є обов’язковим. Можна зменшити кількість одного становить на користь іншого. Сир розім’яти виделкою або давилкою для пюре. Бринзу і сир натерти на крупній тертці. Кріп промити і просушити. Потім порубати дрібно. Поєднати ці інгредієнти, додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Вбити три яйця і ретельно перемішати начинку до однорідного стану.
2. Лист лаваша вибирайте рівна, без розривів. Нанести рівномірним шаром начинку по всій поверхні. Товщину шару вибирайте індивідуально. На це кількість начинки у мене пішло півтора листа лаваша. Начинка розподілилася тонким шаром без просвітів. Згорнути лаваш трубочкою по довжині. Рулет нарізаємо шматочками шириною 3-4 див.
3. Форму для запікання застелити пекарської папером і змастити її вершковим (або рослинним) маслом. Укладаємо шматочки стовпчиком щільно один до одного. Зверху подекуди покласти вершкове масло, нарізане дрібними кубиками. Відправляємо пиріг в розігріту духовку.
4. Випікаємо пиріг на швидку руку при температурі 180 градусів протягом півгодини. Якщо Ваша духовка з верхнім нагріванням, піде менше часу. Як тільки пиріг зарум’яниться, дістаємо його з духовки. Даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Пиріг вийшов дуже смачним і пікантним! Приємного апетиту!
