Листкові пиріжки в аерогриліЛисткові пиріжки в аерогрилі готуються аналогічно приготуванню в духовці. Важливо підібрати режим випічки. Пиріжки в аерогрилі випікаються в потоках гарячого повітря на решітці. Вони пропікаються рівномірніше, ніж в духовці і не підгорають. У духовці одноразово вміщується більша кількість пиріжків, ніж при запіканні в аерогрилі. Пиріжки в аерогрилі готуються на 1-3 порції.

Листкові пиріжки в аерогрилі готуються з різного тіста з різноманітними начинками. Тісто береться дріжджове, бездріжджове, листкове. Готуються пиріжки з капустою, з м’ясом, куркою, рибою, зеленою цибулею з яйцем, картоплею, рисом, солодкими начинками. Начинки беруться дієтичне готові без зайвої рідини, щоб тісто не відволожується. Дієтичні начинки готуються без масла і пережарювання. Начинка, приготована на воді, при необхідності заправляється оливковою олією. Режим приготування для різного тіста схожий, різниться підготовка до випічки. Зручно використовувати готове тісто.

Листкові пиріжки в аерогрилі готуються з готового дріжджового та бездріжджового тіста. На сторінці опублікований рецепт листкових пиріжків з бездріжджового тіста. На фото пиріжки з м’ясом в аерогрилі.

Інгредієнти

  • Листкове бездріжджове тісто – 500 г
  • Філе яловичини – 250 г
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Морква – 1 шт
  • Яйце – 1 шт
  • Сіль, перець – за смаком

Пиріжки в аерогрилі – рецепт приготування

  • Тісто дістаємо з морозилки, даємо відтанути.
  • Готуємо м’ясний фарш. М’ясо, цибулю, моркву, часник рубаємо в м’ясорубці, перемішуємо, солимо перчимо.
  • Готуємо дієтичну м’ясну начинку. М’ясний фарш варимо в пароварці або на сковороді без масла, додавши під час приготування трохи води. Варимо яйце в пароварці, аерогрилі або каструлі. Готове яйце дрібно рубаємо і додаємо в м’ясний фарш. Перемішуємо. Даємо начинці охолонути.
  • Тісто розрізаємо на квадрати зі стороною 7-10 див. Розтягуємо серединку квадратів тесту під начинку. Не розкачуємо, щоб готове тісто слоилось.
  • Викладаємо начинку в центр квадратів, формуємо пиріжки, залишаючи краю незащипнутыми.
  • Готуємо пиріжки в аерогрилі на середній решітці, середньої швидкості вентилятора, t180C 15 хвилин, потім перевертаємо і запікаємо до золотистого кольору близько 10 хвилин.
  • Даємо пиріжкам трохи охолонути і подаємо на стіл.

    • Соц закладки
    Соц закладки