Листкові пиріжки в аерогрилі готуються аналогічно приготуванню в духовці. Важливо підібрати режим випічки. Пиріжки в аерогрилі випікаються в потоках гарячого повітря на решітці. Вони пропікаються рівномірніше, ніж в духовці і не підгорають. У духовці одноразово вміщується більша кількість пиріжків, ніж при запіканні в аерогрилі. Пиріжки в аерогрилі готуються на 1-3 порції.
Листкові пиріжки в аерогрилі готуються з різного тіста з різноманітними начинками. Тісто береться дріжджове, бездріжджове, листкове. Готуються пиріжки з капустою, з м’ясом, куркою, рибою, зеленою цибулею з яйцем, картоплею, рисом, солодкими начинками. Начинки беруться дієтичне готові без зайвої рідини, щоб тісто не відволожується. Дієтичні начинки готуються без масла і пережарювання. Начинка, приготована на воді, при необхідності заправляється оливковою олією. Режим приготування для різного тіста схожий, різниться підготовка до випічки. Зручно використовувати готове тісто.
Листкові пиріжки в аерогрилі готуються з готового дріжджового та бездріжджового тіста. На сторінці опублікований рецепт листкових пиріжків з бездріжджового тіста. На фото пиріжки з м’ясом в аерогрилі.
Інгредієнти
- Листкове бездріжджове тісто – 500 г
- Філе яловичини – 250 г
- Ріпчаста цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- Морква – 1 шт
- Яйце – 1 шт
- Сіль, перець – за смаком
