Листкове тісто рецепт продуктів:
Борошно – 550г
Вершкове масло або маргарин – 250г
Яйце – 1 шт
Сіль – 2 ч. л.
Лимонна кислота – 1г
Вода – 150мл
Горілка – 50г.

Листкове тісто рецепт приготування:
Листкове тісто, рецепт якого ми пропонуємо, рекомендує борошно потрібно обов’язково просіяти і відкладіть 2-3 ст. л. в окремий посуд.

Листкове тісто рецепт готується наступним чином: необхідно розчинити у воді лимонну кислоту, потім додати яйце, горілку і більше половини просіяного борошна і замісити тісто. Тісто повинне вийти однорідної консистенції, яке потрібно накрити чистою серветкою і залишити на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

Поки наше листкове тісто, рецепт передбачає відстоюється маргарин наріжте на дрібні кубики, до нього додайте 1 ст. л. борошна і добре перемішайте. Постарайтеся викласти його у формі квадрата (товщиною 1,5-2 см), щоб борошно по можливості була розподілена рівномірно і охолодіть в холодильнику.

Листкове тісто рецепт

Листкове тісто рецепт фото

Листкове тісто рецепт яке ми готували вже має підійти, значить час приступити до його слоению. Тісто треба розкачати у формі квадрата (зручніше робиться якщо надрізати тісто хрестоподібно, а в розрізи трохи підсипати борошна), середина квадрата повинна вийти товстіший країв. На середину викладіть маргарин з холодильника, загорніть тісто у форму конверта, а защипайте краю.

Розкачайте наш конверт в прямокутник товщиною приблизно 1-1,5 см. Потім краї тіста поверніть до середини, і все тісто згорніть навпіл – таким чином, у нас вийде 4 шари. Накрийте тісто тієї ж серветкою і поставте в холодильник хвилин на 20.

Потім знову розкачайте тісто у форму прямокутника і знову складіть у 4 шари, відправте в холодильник на 25-30 хвилин. Після цього зробіть ще один аналогічний підхід, але в холодильник надсилайте на 40 хвилин.

На цьому листкове тісто рецепт який ми пропонуємо буде готово.

Листкове тісто рецепт якого дано, виходить прісним, використовувати його можна для приготування пиріжків з будь-якою начинкою, таке листкове тісто відмінно підійде хачапурі листкове тісто рецепт, для тістечок, печива та іншої випічки.

Листкове тісто рецепт передбачає випічку на аркуші, змоченим холодною водою. Щоб листкове тісто, рецепт радить не осіло, намагайтеся не допустити струсів.

Схожі:
Соц закладки