Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЛіниві голубці в мультиварці – рецепт для тих господинь, хто не хоче довго возитися з звичайними голубцями. Або, приміром, у вас є капуста, яку важко розділити на листочки. Готуються вони швидко, а на смак – ті ж голубці. Чим не варіант для економії часу?

Інгредієнти:

Для фаршу:

  • м’ясо куряче (або індичка)- 600 г;
  • капуста – 500 г;
  • рис – 1 мультичашка;
  • яйце;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком;
  • борошно (панірувальні сухарі) – 2-3 ст. ложки;
  • масло пісне – 3 ст. ложки.

Для соусу:

  • 4 помідора середнього розміру;
  • цибулина;
  • морквина;
  • борошно – 1 ст. ложка;
  • олія соняшникова – 4 ст. ложки;
  • сіль – 1 чайна ложка (без гірки);
  • цукор – 1 чайна ложка;
  • паприка – 1/2 чайної ложки;
  • перець духмяний горошок – 5-6 горошин;
  • часник – 2 зубчики;
  • лавровий лист – 1 шт.;
  • вода – 1 стакан.

Як приготувати ліниві голубці в мультиварці:

Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецептГотуємо фарш для голубців: капусту ріжемо дрібними квадратиками, м’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо приварений (20 хв.) рис, яйце, сіль, перець і добре перемішуємо всі інгредієнти.

Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт З фаршу формуємо невеликі котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях або в борошні й обсмажуємо у відкритій мультиварці на режимі «Смаження» («Випічка») з двох сторін: по 15 хв. з кожної сторони. Готові голубці викладаємо на тарілку і обсмажуємо наступну партію. Всього їх обсмажити виходить в два прийоми (якщо мультиварка меншого розміру в три).

Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт В цей же час на сковорідці обсмажуємо на соняшниковій олії дрібно нарізані цибулю з морквою. Коли овочі обсмажиться, додаємо в піджарку столову ложку борошна, добре перемішуємо і виливаємо на сковорідку бланшовані і перетерті помідори (взимку їх можна замінити томатною пастою, але влітку – немає нічого краще стиглих солодких помідорів). Смажимо, помішуючи, ще 10 хв. і додаємо в сковорідку сіль, цукор, паприку, часник і воду. Все перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.

Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Обсмажені голубці складаємо в мультикастрюлю, акуратно заливаємо томатним соусом і включаємо режим «Гасіння» на 60 хв. За 5 хв. до сигналу кладемо в каструлю лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.

Ліниві голубці в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Ліниві голубці в томатній підливці, приготовані в мультиварці, готові! Подаючи, можна додати ложечку сметани. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки