Ліниві голубці для малюків – блюдо, в якому враховуються інтереси і мам і діток. Вони виходять дуже соковитими і смачними, що не може не подобатися дітям. У той же час блюдо готується дуже швидко і нескладно, що вигідно для мам, які вільний час можуть приділити своїм дітям. Спробуйте приготувати ліниві голубці і переконайтеся самі!, Рецепти других страв, Рецепти для дітей, Тефтелі,

 

Інгредієнти:

 

м’якоть яловичини – 150-200 г

куряча грудка – 200 г

рис – 2-3 ст. л.

капуста пекінська – 100г

морква – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 0,5 шт.

зелена цибуля – 2 шт.

яйце куряче – 1 шт.

сіль – за смаком

сметана для подачі


Для соусу:

 

сметана – 2 ст. л.

вода – 100 г

борошно пшеничне – 1 ч. л.

сіль – за смаком

 

Процес приготування:

 

Ліниві голубці для малюків, фото рецепт

1. Для приготування фаршу для ледачих голубців нам знадобиться яловича м’якоть і куряче філе. М’ясо ретельно промити і просушити. Подрібнюємо його за допомогою м’ясорубки або блендера.

Тепер займемося рисом. Його необхідно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Заливаємо рис водою і варимо до напівготовності. Потім рис охолодити.

Ліниві голубці для малюків, фото рецепт

2. Ріпчасту і зелену цибулю порубати як можна дрібніше. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. Додаємо овочі до подрібненого м’яса. Потім вбиваємо одне куряче яйце, фарш солимо за смаком і перемішуємо, злегка ущільнюючи його.

Ліниві голубці для малюків, фото рецепт

3. М’яку частину пекінської капусти помити і просушити. Порубати ножем капусту дуже дрібно. Можна подрібнити її блендером або на м’ясорубці. Вимішуємо фарш для ледачих голубців до однорідності. Вологими руками формуємо невеликі “колобочкі” і складаємо в сковороду з товстим дном. Оскільки це дитяче меню, обсмажувати ми їх не будемо. Для малюків краще все-таки більш дієтичне харчування.

Ліниві голубці для малюків, фото рецепт

4. Для приготування білого соусу, в якому будуть гаситися голубці, змішуємо в окремій ємності сметану, борошно і воду. Солимо підливу за смаком і заливаємо нею ледачі голубці. Тушкуємо на повільному вогні протягом 25-30 хвилин ( залежно від розміру “колобочков). Потім вимикаємо вогонь і,щільно накривши кришкою, даємо страві трохи настоятися.

Ліниві голубці для малюків, фото рецепт

5. Подаємо ліниві голубці зі сметанкою. Вони вийшли дуже соковитими і м’якими. Впевнена, це блюдо діткам сподобається. Смачно, ситно і корисно! Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту Вашому малюкові!

Соц закладки
Соц закладки