У готовому вигляді лимонний шербет повинен бути схожим на сорбе і морозиво, тобто це щось середнє між ними. Зверніть увагу, він не повинен бути солодким, навпаки смак повинен бути ніжним.
Лимонний шербет продукти для рецепта:
Свіжовичавлений лимонний сік – 0,5 склянки (приблизно 120мл)
Цедра лимона – 1шт
Вершки (33% жирності) – 120мл
Молоко – 120мл
Цукрова пудра – 1 / 3 склянки (приблизно 60-70г).
Лимонний шербет рецепт приготування:
За допомогою блендера або міксера ми просто ретельно змішуємо всі компоненти.
Перекладаємо в будь-яку зручну посуд для заморозки і відправляємо в морозильну камеру холодильника на 5-6 годин.
При цьому кожні 30 хвилин необхідно діставати і перемішувати, таким способом ми отримуємо немов кристали.
Лимонний шербет, подаємо на десерт, красиво сформованими, прикрасивши дольками лимона. Додатково можна прикрасити листочками м’яти.
