Всі ми прекрасно чули про таку страву як ліниві голубці, але чи доводилося Вам коли-небудь пробувати готувати ледачі біляші? Думаю що не всі зможуть цим похвалитися 
Саме тому, я виклала цей чудовий рецепт смачного і дуже ситного страви, покликаного вгамувати голод в будь-який час доби., Млинці, оладки,
Ці біляші готуються дуже швидко, Ви їх можете приготувати після роботи, часу це займе дуже не багато, а якщо у Вас є вже готовий фарш, то за 10 хвилин, Ваша родина вже буде нагодована дуже ситним і ароматним перекусом!
Інгредієнти:
Фарш м’ясний — 200 р.
Борошно — 300 р.
Яйце — 1 шт.
Пучок зелені — 0,5 шт.
Цибуля — 0,5 шт.
Цукор — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Кефір — 2 скл.
Часник — 2 зуб.
Сіль, перець — за смаком.
Рослинна олія — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом приготуйте фарш, його можна купити вже готовим або пропустити через м’ясорубку кілька шматочків свіжого м’яса (я вважаю так надійніше і 100% смачніше). Далі заправте фарш сіллю і перцем за смаком, можете пропустити разом з м’ясом через м’ясорубку одну або дві невеликі цибулини. Я ще додаю трохи подрібненої свіжої зелені. Все ретельно перемішуємо.
Потім з отриманого фаршу формуємо плоскі, тонкі котлетки невеликого розміру і складаємо на блюдо або піднос. Відставляємо поки в сторону, а самі тим часом готуємо тісто. Для цього В ємність вбиваємо яйце, додаємо сіль і цукор, злегка збиваємо і вливаємо кефір. Борошно просіваємо разом з содою і додаємо в рідку суміш. Замішуємо тісто, воно вийде приблизно як жидковатая сметана.
У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, ложкою потроху вливаємо тесту, таким же макаром як Ви готуєте оладки. У кожен оладок вкладаємо по одній м’ясної котлеткам, злегка притапливая її в ще рідкому тісті.
Потім заливаємо ще невеликою кількістю тесту зверху, щоб вона ледь покривала нашу котлету. Обсмажуємо далі як Ви це робите під час приготування оладок. З обох боків до рум’яної скоринки.
Для того щоб прибрати зайвий жир з вже готових “ледачих біляшів”, можете їх зі сковороди, викласти на паперові рушники або серветки, на кілька хвилин, поки ті не вберуть в себе масло. Подаємо на стіл гарячими, можна зі сметаною. Бажаю Вам приємного апетиту!
