Всі ми прекрасно чули про таку страву як ліниві голубці, але чи доводилося Вам коли-небудь пробувати готувати ледачі біляші? Думаю що не всі зможуть цим похвалитися 🙂 Саме тому, я виклала цей чудовий рецепт смачного і дуже ситного страви, покликаного вгамувати голод в будь-який час доби., Млинці, оладки,

Ці біляші готуються дуже швидко, Ви їх можете приготувати після роботи, часу це займе дуже не багато, а якщо у Вас є вже готовий фарш, то за 10 хвилин, Ваша родина вже буде нагодована дуже ситним і ароматним перекусом!

 

Інгредієнти:

 

Фарш м’ясний — 200 р.
Борошно — 300 р.
Яйце — 1 шт.
Пучок зелені — 0,5 шт.
Цибуля — 0,5 шт.
Цукор — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Кефір — 2 скл.
Часник — 2 зуб.
Сіль, перець — за смаком.
Рослинна олія — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Ледачі біляші на кефірі, фото рецепт

І так, першим ділом приготуйте фарш, його можна купити вже готовим або пропустити через м’ясорубку кілька шматочків свіжого м’яса (я вважаю так надійніше і 100% смачніше). Далі заправте фарш сіллю і перцем за смаком, можете пропустити разом з м’ясом через м’ясорубку одну або дві невеликі цибулини. Я ще додаю трохи подрібненої свіжої зелені. Все ретельно перемішуємо.

Ледачі біляші на кефірі, фото рецепт

Потім з отриманого фаршу формуємо плоскі, тонкі котлетки невеликого розміру і складаємо на блюдо або піднос. Відставляємо поки в сторону, а самі тим часом готуємо тісто. Для цього В ємність вбиваємо яйце, додаємо сіль і цукор, злегка збиваємо і вливаємо кефір. Борошно просіваємо разом з содою і додаємо в рідку суміш. Замішуємо тісто, воно вийде приблизно як жидковатая сметана.

Ледачі біляші на кефірі, фото рецепт

У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, ложкою потроху вливаємо тесту, таким же макаром як Ви готуєте оладки. У кожен оладок вкладаємо по одній м’ясної котлеткам, злегка притапливая її в ще рідкому тісті.

Ледачі біляші на кефірі, фото рецепт

Потім заливаємо ще невеликою кількістю тесту зверху, щоб вона ледь покривала нашу котлету. Обсмажуємо далі як Ви це робите під час приготування оладок. З обох боків до рум’яної скоринки.

Ледачі біляші на кефірі, фото рецепт

Для того щоб прибрати зайвий жир з вже готових “ледачих біляшів”, можете їх зі сковороди, викласти на паперові рушники або серветки, на кілька хвилин, поки ті не вберуть в себе масло. Подаємо на стіл гарячими, можна зі сметаною. Бажаю Вам приємного апетиту!

-->
Соц закладки
Соц закладки