1. Якщо ви хочете випити ароматний і смачний кави не доводьте його до кипіння. Але якщо все ж трапився прикрий інцидент, і ви перетримали цей напій на вогні, повільно зніміть його з вогню, і просто додайте кілька крапель холодної води. Також, щоб кава отримав особливий смак необхідно при приготуванні додати щіпку солі.
2. Щоб рис був білосніжним і розсипчастим, влийте в каструлю, в якій вариться рис оцет (1 ст. ложку).
3. Хочете здивувати своїх рідних смачними стравами, завжди використовуйте змішаний фарш: м’ясо, морква, сира картопля, м’ясний бульйон і гірчиця – це саме ті інгредієнти, які допоможуть вам здивувати всіх простотою і смаком.
4. Щоб сметана не згорталася в підливі, додайте в неї зовсім небагато молока.
5. Щоб капуста для начинки була м’якою, порубаєте її, далі обдайте окропом, а після опустіть в холодну воду. Злийте воду, відіжміть овоч і все, можна смажити. Колір не втрачається, капуста не темніє.
6. Щоб замінити вино у страві (наприклад, не можна спиртного або частування розрахований на дітей), розчиніть в оцті 2 чайні ложки цукру.
7. Птах, яку не патрали, має більший термін зберігання, ніж та, яку вже випатрали.
8. Лимонна кислота або чайна ложка свіжого лимона зробить ваш рис білим і розсипчастим. Додайте зазначені інгредієнти в киплячу воду. І ще не накривайте каструлю з рисом кришкою.
9. Сосиски можуть бути не тільки смачними варенными. Повапните їх гірчицею і підсмажте на сковорідці.
10. Для того щоб легко очистити печінку від плівки, обмакиваете руки сіллю.
Лайфхак: 20 СЕКРЕТІВ ДЛЯ РОЗУМНИХ ГОСПОДИНЬ
11. Якщо хочете зробити м’ясо м’яким і соковитим опустіть його не в холодну воду, а відразу в окріп і бажано його не різати на дрібні шматочки, а варити цілим шматком.
12. Щоб в томатній пасті, яку вже відкрили, не було плісняви змастіть кришку сухою гірчицею.
13. Для того щоб ваш кисіль мав смак, аромат і колір свіжих ягід, сік, віджатий з них кип’ятити не треба. Варити потрібно тільки вже віджаті ягоди, цукор і крохмаль до густоти. Сік з віджатих ягід необхідно вливати саме в кисіль.
14. Буряк – це овоч, який вариться дуже довго не менше 4 годин. Однак є хитрість, варити потрібно одну годину, а після поставити під струмінь холодної води – на 10-15 хвилин. Буряк готова до вживання.
15. Для того щоб консервовані огірки приємно хрустіли, під час консервації необхідно додати трохи амаранту – листочки цієї трави зроблять свою справу.
16. Вінегрет стане ще смачніше, якщо в нього додати 1 ст. ложку молока і 1 чайну цукру. Тонкий і приємний смак просто гарантований.
17. Продукти краще зберігати в холодному місці. Жир стає гірким при попаданні прямих сонячних променів. Також швидко псуються і дуже бояться сонця: шоколад, майонез і халва.
18. Майонез з магазину не дуже корисний. Замінити його можна сметаною, додавши в неї гірчиці і жовток яйця, звареного круто.
19. М’ясо можна зробити м’яким попередньо замочивши його в оцті, кислому молоці, буряковому розсолі або квасі.
20. Скибочка лимона або моркви, який покладено на ковбасу або під кришку банки з гірчицею зроблять обидва продукти свіжими.
Поділіться друзями
