Готувати квасоля в мультиварці – одне задоволення. Якщо ви любите боби, вам сподобається цей простий рецепт для білої квасолі з беконом, пивом, і розмарином. Це блюдо вимагає часу: квасоля необхідно замочувати на ніч і потім готувати в мультиварці протягом двох годин, так що готування цієї страви слід планувати заздалегідь.
Проте результат вартий очікування. Боби – їжа сільська, але корисна і абсолютно чудова на смак. Подавати її слід з м’ясними стравами: смаженою куркою або котлетами, доповнивши зеленим салатом. Щоб дізнатися, як готувати квасоля в мультиварці з пивом і розмарином, читайте далі.
Інгредієнти:
- 100 г бекону, розрізаного на невеликі частини;
- 1 ріпчасту цибулю, нарізану кубиками;
- 4 зубчики часнику, очищені і нарізані;
- 2 столові ложки діжонської гірчиці;
- 1 столова ложка меду;
- 1 гілочка розмарину (або ст. ложка сухого розмарину);
- 400 г білої квасолі, попередньо замоченою на 6-8 годин;
- 1 пляшка (0,5 л світлого пива;
- 1,5 чашки курячого бульйону;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю;
- 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
- 1 лавровий лист;
- 2 столові ложки яблучного оцту.
Як приготувати квасоля в мультиварці з пивом і розмарином:
Розігрійте мультикастрюлю, включивши режим «Смаження» на 20 хв. і почекавши 3-4 хв. Потім покладіть бекон в каструлю і обсмажуйте його 5 хв. до золотистої скоринки.
Додайте цибулю і часник в каструлю і готуйте, помішуючи, поки цибуля не стане напівпрозорим, коло 10 хвилин.
Додайте гірчицю і мед, розмішайте і готуйте ще 1 хвилину. Покладіть в каструлю розмарин, квасоля, пиво і бульйон, приправте сіллю і спеціями. Закрийте каструлю і включіть режим «Гасіння» на 2 години.
Після сигналу покладіть в каструлю оцет і лавровий лист. Перед подачею на стіл перемішайте і посипте зеленню.
Приємного апетиту!
