Квашена капуста-рецепт швидкого приготування
Квашена капуста швидкого приготування виходить смачною і хрусткою!
Для приготування нам знадобиться:
- Капуста 10 кг
- Морква 0.5 кг
- Сіль, цукор, вода для розсолу.
Приготування:
- Шаткуємо капусту
- Додаємо натерту моркву
- Добре перемішуємо, легка мнемо руками
- Укладаємо щільно в підготовлені 3-х літрові банки
- Готуємо розсіл з асчета на 1 л води додаємо 1 стіл. ложку солі і 1 стіл. ложку цукру
- Заливаємо розсолом капусту, накриваємо серветкою і ставимо в тепле місце для скисання. Ще швидше можна заквасити капусту, якщо заливати гарячим розсолом.
Незабаром квашена капуста швидкого приготування готова! Приємного апетиту!