Квашена капуста – рецепт приготування
Ми испробывали безліч рецептів квашеної капусти. І кращими з них хочемо поділитися з нашими читачами. Сьогодні представляємо вашій увазі простий, традиційний рецепт приготування квашеної капусти.
Для приготування нам знадобиться:
- Капуста 10 кг
- Морква 0.5 кг
- 200 г сіль
Приготування:
- Шаткуємо капусту
- Тремо на тертці моркву
- Капусту добре перемішуємо з морквою
- Додаємо сіль і добре переминаем отриману суміш
- Укладаємо в підготовлені банки щільно
- Ставимо в тепле місце, накриваємо серветкою
- Раз на добу рекомендуємо протикати капусту виделкою як можна глибше.
Через 2-4 дні, в залежності від температури повітря в приміщенні, квашена капуста готова до вживання.
Приємного апетиту!
