Кухонні тонкощі, від яких залежить свіжість продуктів, а також їх смакові якості – важливі знання, які знадобляться кожному. Ці кухонні поради допоможуть вам зберегти гроші і час
Після покупки яєць минув деякий час, і ви не впевнені вони свіжі, чи ні? Щоб дізнатися – опустіть яйце в склянку з водою. Несвіже тут же спливе, а хороше – потоне.
Зберігайте овочі свіжими ще довше. Для цього застеліть ящик для овочів і зелені паперовими рушниками. Вони добре вбирають вологу і тому процес загнивання і в’янення овочів істотно сповільнюється.
Якщо вам потрібно всього пара крапель лимонного соку для вашого страви – не обов’язково розрізати фрукт. Досить проколоти його невеликий шпажкою і видавити необхідну кількість соку.
Ви можете упакувати свіжі трави в пластикові контейнери і заморозити їх. Кухонний рада перед тим, як заморожувати – висушіть зелень.
У банку з борошном або рисом ніколи не заведуться комахи, якщо покласти в контейнер з продуктів кілька лаврових листків. На смакові якості це не вплине.
Перед тим, як покласти гриби в холодильник – оберніть їх паперовими серветками або рушниками – це позбавить їх від слизу.
Ваші кекси затверділи? Збризніть їх водою, оберніть в паперові пакет, і відправте на пару секунд в микроволоновку або духовку. Пар швидко розм’якшить вчорашню випічку.
Щоб сир не засыхал, утворюючи неприємну тверду скоринку – намажте обрізану поверхню маргарином або маслом. Такий спосіб допоможе утримати вологу усередині продукту.
Хитрість, яка відновить хрусткі овочі. Морква, редис, селера трохи зів’яли і перестали хрустіти? Візьміть шматок сирої картоплі, опустіть її в ємність з дуже холодною водою. Туди ж опустіть овочі, яким потрібно повернути свіжість.
Щоб банани не темніли – не зберігайте їх окремо, тобто – відривайте по одному банану від зв’язки, коли вирішите з’їсти фрукт.
Зацукрований мед можна «повернути до життя», просто розігрів його в мікрохвильовій печі протягом 30-40 секунд на середній потужності.
Пересолений суп можна «виправити», додавши в суп шматки сирого яблука або картоплі. Після цього необхідно проварити суп близько 10 хвилин і вийняти картоплю з бульйону. Якщо це не допоможе – скористайтесь кухонним радам старим бабусиним способом «клин клином» – додайте в суп ложку цукру. Якщо ваш пересолений суп настільки, що і цей спосіб не допоміг – плесніть в каструлі трохи оцту (тільки яблучний). І це не врятувало пересолений суп? Додайте води і поваріть ще трохи. Якщо розбавляти водою не хочеться – додайте овочевий, м’ясний або грибний бульйон.
Будь ласка,поділіться!:
