Представляю Вам рецепт курячого шашлику маринованого в червоному вині. В якості подачі пропоную варіант на шпажках – виходить не тільки смачна, але і оригінальна, така святкова закуска безсумнівно повинна сподобатися всім. , М’ясні страви, Шашлик,
Приготувати такий шашлик з курки в червоному вині не складе труднощів навіть молодої господині. Важливо тільки правильно замаринвоать, для цього бажано використовувати хороше вино і прянощі, які посилять смак курки, наприклад: кардамон, паприку, перець запашний і інші. Готувати курячу грудку можна, запікаючи її у вигляді рулетика або цілою, або ж порізати на шматочки і нанизати на шпажки, вийдуть дуже смачні шашлички.
Інгредієнти:
Куряча грудка — 250 р.
Вино червоне — 100 мл
Прянощі — 1 ст. л.
Сіль — 0,3 ст. л.
Спосіб приготування:
Першим ділом, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Червоне вино я брала домашнє, але можна використовувати також покупне, тільки хороше, щоб у ньому не було барвника.
Курячу грудку порізати шматками невеликого розміру, складіть у скляну миску або іншу підходящу ємність (краще щоб вона була з кришкою), присипте сіллю і прянощами.
Потім залийте курку вином і гарненько перемішавши, залиште на 30-40 хвилин при кімнатній температурі маринуватися. Якщо Вам вдасться протриматися трохи довше, то це буде курці тільки на користь.
Після маринування, курку одягніть на шпажки або дерев’яні палички для суші, як у моєму випадку. Шашлички покладіть на деко (на деко рекомендую застелити пергаментом, щоб потім не довелося довго відмивати) і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готові шашлички подавайте на шпажках, відразу ж після приготування. З однієї курячої грудки виходить приблизно два невеликих шашличка, один шашлик – одна порція. По цьому раджу приготувати їх за кількістю гостей і подати персонально на тарілці, прикрасивши листям салату і по можливості нарізкою зі свіжих овочів.
