Курячий шашлик в аерогриліКурячий шашлик в аерогрилі – простий варіант приготування курки в аерогрилі. Філе курки маринується у різних маринадах, нанизується на шампури і запікається на решітці потоками гарячого повітря. Мариновані м’ясні шматочки можна чергувати з кільцями маринованої цибулі, кружечками помідорів, маринованих огірків. Для дієтичного страви перевагу слід віддавати філе грудки. Курячий шашлик в аерогрилі за смаком близький до шашлику, приготовленого на грилі або мангалі. Знаменитий шашличний запах блюдо придбає, якщо на дно аэрогриля помістити вільхові стружки, збризнути м’ясні шматочки рідким димом і оцтом. Для збереження дієтичних властивостей філе курки заходи щодо отримання шашликового запаху проводити не слід. Здоровий варіант курячого шашлику за смаком не поступається традиційному. Шашлик з курки в аерогрилі рівномірно пропікається, не підгорає, не пережаривается, зберігаючи дієтичні властивості м’яса. Якщо дотримуватися режим приготування, курячий шашлик в аерогрилі вийде соковитим, з апетитною золотистою скоринкою. соковитим, апетитним. Курячий шашлик в аерогрилі – смачне дієтичне блюдо, підходить для щоденного здорового харчування і святкового столу.

На фото шашлик з курки в аерогрилі, приготований з маринадом з лимонного соку, рафінованої оливкової олії, зерна кінзи (кардамону) і зіри (куміна).

Інгредієнти

  • Філе курки – 500 г
  • Лимон – 1 шт
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт
  • Рафінована оливкова олія – 1 ст. л.
  • Кінза (кардамон), зіра (кумин) — щіпки
  • Сіль за смаком

Курячий шашлик в аерогрилі – рецепт приготування

  • Філе курки промиваємо, обсушуємо нарізаємо кубиками стороною 4 див.
  • Викладаємо підготовлені шматочки філе в миску і змішати з соком половини лимона, оливковою олією рафінованою, нарізаною кільцями головку ріпчастої цибулі, зірою, кінзою. Маринуємо м’ясо 1 – 6 годин.
  • Перед приготуванням мариновані шматочки солимо, нанизуємо на шампури, чергуючи при бажанні з маринованими кільцями ріпчастої цибулі, кружечками помідорів або солоних огірків.
  • В піддон наливаємо залишився маринад і ставимо на дно аэрогриля.
  • Підготовлені шампура викладаємо на середню грати.
  • Курячий шашлик в аерогрилі запікаємо в режимі розігріву (t260, висока швидкість вентилятора) — 10 хвилин з одного боку, перевертаємо шампура, і запікаємо до золотистої скоринки з іншого.
  • Головку ріпчастої цибулі нарізаємо тонкими кільцями і маринуємо в соку, що залишився лимона 30 хвилин.
  • Подаємо готову страву з маринованою цибулею або помідорно-цибульним салатом Шакарап.
  • Соц закладки
    Соц закладки