Курячий шашлик в аерогрилі – простий варіант приготування курки в аерогрилі. Філе курки маринується у різних маринадах, нанизується на шампури і запікається на решітці потоками гарячого повітря. Мариновані м’ясні шматочки можна чергувати з кільцями маринованої цибулі, кружечками помідорів, маринованих огірків. Для дієтичного страви перевагу слід віддавати філе грудки. Курячий шашлик в аерогрилі за смаком близький до шашлику, приготовленого на грилі або мангалі. Знаменитий шашличний запах блюдо придбає, якщо на дно аэрогриля помістити вільхові стружки, збризнути м’ясні шматочки рідким димом і оцтом. Для збереження дієтичних властивостей філе курки заходи щодо отримання шашликового запаху проводити не слід. Здоровий варіант курячого шашлику за смаком не поступається традиційному. Шашлик з курки в аерогрилі рівномірно пропікається, не підгорає, не пережаривается, зберігаючи дієтичні властивості м’яса. Якщо дотримуватися режим приготування, курячий шашлик в аерогрилі вийде соковитим, з апетитною золотистою скоринкою. соковитим, апетитним. Курячий шашлик в аерогрилі – смачне дієтичне блюдо, підходить для щоденного здорового харчування і святкового столу.
На фото шашлик з курки в аерогрилі, приготований з маринадом з лимонного соку, рафінованої оливкової олії, зерна кінзи (кардамону) і зіри (куміна).
Інгредієнти
- Філе курки – 500 г
- Лимон – 1 шт
- Ріпчаста цибуля – 2 шт
- Рафінована оливкова олія – 1 ст. л.
- Кінза (кардамон), зіра (кумин) — щіпки
- Сіль за смаком
