Курячий салат з чорносливом, фото рецепт
У цьому салаті дуже цікаве поєднання інгредієнтів. Солодкий смак чорносливу змінюється ніжним вершковим смаком плавленого сирка і пряним присмаком морквини по-корейськи. Відварене куряче м’ясо робить страву ситним, але в той же час салат досить легкий і повітряний. Це гарне блюдо на святковий стіл або коли хочеться урізноманітнити вечеря., Салати з курки,
Інгредієнти:
чорнослив без кісточок – 150 г
морква по-корейськи – 100 г
куряче м’ясо – 300 г
плавлений сирок – 1 шт.
яйця курячі – 3 шт.
майонез
Процес приготування:
1. Салат готується шарами, тому потрібно підібрати відповідне блюдо або плоску широку тарілку.
З чорносливу видаляємо кісточки, якщо такі є. Ретельно промиваємо його і заливаємо окропом на пару хвилин, щоб він злегка пропарити. Потім сухофрукти необхідно просушити на рушнику. Нарізаємо чорнослив невеликими кубиками й викладаємо першим рівним шаром. Тонко змащуємо майонезом.
2. Куряче м’ясо відварити до готовності, охолодити і відібрати від кісток при необхідності. Можна використовувати курячу грудку, окіст. Нарізаємо остигле м’ясо кубиками невеликого розміру і рівномірно розподіляємо по чорносливу другим шаром. Покриваємо куряче м’ясо майонезом.
3. Корейську моркву відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім нарізаємо її недовгими брусочками. Це буде третій шар нашого салату.
Примітка: вибирайте морква по-корейськи середню по гостроті. Вона повинна надати салату пікантну нотку і не бути занадто різкою.
4. Курячі яйця відварити круто. Нарізаємо маленькими кубиками і розподіляємо рівномірно четвертим шаром. Яєчний шар також тонко змащуємо майонезом.
5. П’ятий шар – це плавлений сирок. Його необхідно натерти на дрібну тертку. Пухким шаром розподіляємо плавлений сирок. Майонезом верхній шар не покриваємо.
Порада: якісний плавлений сирок – основа смачного салату. Тому не економте на сирку. Краще вибрати сирок жирністю 45-50%. Я брала класичний вершковий сирок без будь-яких наповнювачів. Але можна поексперементувати.
6. Салат практично готовий. Даємо йому просочитися пару годин. За бажанням можна прикрасити салат зверху шматочками чорносливу або корейською морквою. Приємного апетиту!
