У цьому салаті дуже цікаве поєднання інгредієнтів. Солодкий смак чорносливу змінюється ніжним вершковим смаком плавленого сирка і пряним присмаком морквини по-корейськи. Відварене куряче м’ясо робить страву ситним, але в той же час салат досить легкий і повітряний. Це гарне блюдо на святковий стіл або коли хочеться урізноманітнити вечеря., Салати з курки,

 

Інгредієнти:

 

чорнослив без кісточок – 150 г

морква по-корейськи – 100 г

куряче м’ясо – 300 г

плавлений сирок – 1 шт.

яйця курячі – 3 шт.

майонез

 

Процес приготування:

 

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

1. Салат готується шарами, тому потрібно підібрати відповідне блюдо або плоску широку тарілку.

З чорносливу видаляємо кісточки, якщо такі є. Ретельно промиваємо його і заливаємо окропом на пару хвилин, щоб він злегка пропарити. Потім сухофрукти необхідно просушити на рушнику. Нарізаємо чорнослив невеликими кубиками й викладаємо першим рівним шаром. Тонко змащуємо майонезом.

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

2. Куряче м’ясо відварити до готовності, охолодити і відібрати від кісток при необхідності. Можна використовувати курячу грудку, окіст. Нарізаємо остигле м’ясо кубиками невеликого розміру і рівномірно розподіляємо по чорносливу другим шаром. Покриваємо куряче м’ясо майонезом.

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

3. Корейську моркву відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім нарізаємо її недовгими брусочками. Це буде третій шар нашого салату.

Примітка: вибирайте морква по-корейськи середню по гостроті. Вона повинна надати салату пікантну нотку і не бути занадто різкою.

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

4. Курячі яйця відварити круто. Нарізаємо маленькими кубиками і розподіляємо рівномірно четвертим шаром. Яєчний шар також тонко змащуємо майонезом.

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

5. П’ятий шар – це плавлений сирок. Його необхідно натерти на дрібну тертку. Пухким шаром розподіляємо плавлений сирок. Майонезом верхній шар не покриваємо.

Порада: якісний плавлений сирок – основа смачного салату. Тому не економте на сирку. Краще вибрати сирок жирністю 45-50%. Я брала класичний вершковий сирок без будь-яких наповнювачів. Але можна поексперементувати.

Курячий салат з чорносливом, фото рецепт

6. Салат практично готовий. Даємо йому просочитися пару годин. За бажанням можна прикрасити салат зверху шматочками чорносливу або корейською морквою. Приємного апетиту!


 

Схожі:
Соц закладки