Курячі відбивні – доступний і зручний варіант для вечері, обіду і перекушування. Але класичні биточки вже трохи набридли. Пропоную вам урізноманітнити це м’ясне блюдо ароматною грибною начинкою і кружальцями помідорів. Відбивні виходять соковитими, поживними з пікантним грибним ароматом. Це м’ясне блюдо буде гідно виглядати і на святковому столі., М’ясні страви,

 

Інгредієнти:

 

куряче філе – 500 г

сушені гриби (будь-які) – 100 г

цибуля ріпчаста – 1 шт.

помідори – 2 шт.

сіль, чорний мелений перець – за смаком

грибна приправа – за бажанням

масло рослинне для смаження

 

Процес приготування:

 

Курячі відбивні з грибами і помідорами, фото рецепт

1. Для приготування начинки цибулю слід дрібно порубати і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла. Цибулька не пересмажуємо, доводимо його до золотистого кольору.

Сушені гриби ретельно промити і відварити в достатній кількості води до м’якості. Час варіння залежить від самих грибів. Потім гриби нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до смаженого цибулі. Перемішуємо начинку і солимо за смаком.

Курячі відбивні з грибами і помідорами, фото рецепт

2. Куряче філе необхідно ретельно помити і просушити. Нарізаємо порційними шматочками. Відбиваємо з обох сторін. Посолити биточки по смаку і натерти чорним перцем і прянощами. Я використовую грибну приправу. Складаємо відбивні стопкою, щоб вони просочилися спеціями.

Курячі відбивні з грибами і помідорами, фото рецепт

3. Форму для запікання тонко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо відбивні. Рівномірно розкладаємо грибну начинку по всій поверхні битка. На начинку викладаємо помідор, нарізаний колечками (попередньо з нього слід зняти шкірку). Верхнім шаром кладемо сир, натертий на дрібній тертці.

Відправляємо відбивні в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.

Курячі відбивні з грибами і помідорами, фото рецепт

4. Соковиті курячі відбивні з ароматною грибною начинкою готові. Вони вийшли рум’яними і дуже апетитними! Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки