Курячі стегна в мультиварці можна приготувати з абрикосовим соусом, а можна з помідорами і спаржею. І хоча і той, і інший спосіб більш доступні влітку, іноді можна дозволити собі готувати їх і взимку – благо, зараз в супермаркетах помідори чері продаються цілий рік, та й абрикоси не рідкість. У цьому рецепті мінімум жиру, але за рахунок овочів страва виходить соковитим і смачним – спробуйте разом зі мною приготувати курячі стегенця в мультиварці.
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка оливкової олії;
- 4 курячі стегна зі шкірою;
- сіль і мелений чорний перець – за смаком;
- часниковий порошок – за смаком;
- 10-12 стебел спаржі;
- 400 г помідорів чері.
Як приготувати курячі стегна в мультиварці:
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») і дайте їй трохи нагрітись.
Вимийте курячі стегенця в проточній воді і обсушити паперовим рушником. Видаліть з курячого м’яса надлишки жиру, добре посипте обидві сторони стегенець сіллю, свіжомеленим чорним перцем і часниковим порошком у відповідності зі своїм смаком.
Налийте в гарячу мультикастрюлю 1 чайну ложку олії і помістіть в неї курячі стегна шкірою вниз. Обсмажуйте стегенця протягом 6-7 хвилин або поки куряча шкіра не набуде золотисто-підсмажений колір.
Обережно нахиліть каструлю і ложкою видаліть надлишки масла (це зробить страву більш здоровим і запобіжить овочі від просочування жиром).
Після того, як видаліть зайве масло, переверніть шматочки курки і посуньте їх в одну сторону каструлі. Додайте спаржу і помідори черрі на іншу сторону каструлі, посоліть і поперчіть їх.
Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 25-30 хвилин, або поки курка не досягне готовності.
Після сигналу мультиварки курячі стегна, приготовані зі спаржею і помідорами черрі, готові – можна відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!
