Рулетики виходять дуже смачними і ароматними, головне не переборщи зі спеціями, щоб зберігся природний аромат грибів і грудки, за бажанням можна додати трохи сиру. Разом вони поєднуються просто ідеально! По мимо цього, страва виходить ніжним, соковитим, саме тане в роті. Відмінний варіант на святковий стіл або просто на обід або вечерю.
,
Інгредієнти:
Печериці — 200 р.
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Філе куряче — 1 кг
Рослинна олія — за смаком.
Сіль і перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку очистіть і наріжте півкільцями ріпчасту цибулю, не потрібно його різати занадто тонко. У сковороді розігрійте трохи рослинного мала і обсмажте в ньому цибулю до прозорості та легкого рум’янцю.
Далі миємо, сушимо і нарізаємо печериці шматочками довільного розміру. Додаємо їх в сковороду з цибулею і помішуючи доводимо до готовності. Не забудьте при цьому додати трохи солі і перцю за смаком, головне не переборщити!
Тим часом, куряче філе нарізаємо пластинками, потім відбиваємо молотком для відбивних.
Відбите куряче філе покладіть на дошку. Посоліть і поперчіть з двох сторін.
Коли гриби з цибулею будуть готові, викладіть їх на відбиті шматочки курячого філе.
Після цього скрутіть рулетиком, заколіть дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Можна просто щільно зв’язати нитками.
Деко застеліть в двоє складеної фольгою, зверху викладіть рулетики шпажкою вниз. Полийте рулетики двома столовими ложками рослинного масла. Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте в неї деко з рулетиками на 15 хвилин. Збільште нагрівання до 220 градусів і підрум’яньте рулетики, потримавши їх ще 4-5 хвилин.
На стіл можна подавати відразу ж після запікання, просто як основне блюдо або з гарніром, який можна приготувати паралельно. Бажаю Вам приємного апетиту!
