Вже давно відомо, що молоко додає м’ясу незвичайну ніжність, особливо це вдале поєднання якщо справа стосується курки. Такі м’ясні страви готуються досить просто і прекрасно підходять як на святковий стіл, так і на кожен день. Саме по цьому я хочу з Вами поділитися рецептів курячих рулетиків з грибами в молоці., Рулет,

Інгредієнти:

 

Куряча грудка — 800 р.
Печериці — 250 р.
Морква — 1 шт.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Молоко — 300 мл
Сметана — 3 ст. л.
Часник — 4 зуб.
Борошно — 2 ст. л.
Сіль — за смаком.
Перець чорний мелений — за смаком.
Олія оливкова — за смаком.
Кріп — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

Курячі грудки нарізаємо тонкими скибочками, потім відбиваємо молоточком, солимо і перчимо з усіх боків. Всі овочі і гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на оливковій олії до напівготовності.

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

Викладаємо овочі з грибами на відбиті шматочки курки, після чого звертаємо в рулетики. Якщо вони погано триматися, закріпіть зубочистками або нитками щільно стягніть.

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

У сковороді розігріваємо ще трохи олії і вогні вище середнього, обсмажуємо в ньому рулетики до красивої рум’яної скоринки з усіх боків.

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

Далі, подрібнюємо кріп і часник, потім змішуємо з молоком, сметаною, сіллю і перцем. Заливаємо приготованою сумішшю рулетики, прямо в сковороді.

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

Накрийте кришкою і зробивши вогонь мінімальним, тушкуйте протягом 20-ти хвилин.

Курячі рулети з грибами в молоці, фото рецепт

Коли курячі рулети з грибами в молоці будуть повністю готові, зніміть з вогню і дайте настоятися хвилин 15. Цього часу Вам якраз має вистачити на приготування гарніру. Подавайте з гарніром, що залишився молочний соус, ідеально замінить будь-яку підливу. Бажаю Вам приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки