Дуже смачні курячі грудки, запечені під ароматною сирною скоринкою, стануть вашим улюбленим блюдом як на кожен день так і на будь яке свято. В моїй родині так і сталося, і ось уже третій рік поспіль, куряча грудка по-французьки завжди бажана на нашому столі.,
Інгредієнти:
Куряче філе — 1 шт.
Сир твердий — 80 р.
Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
Помідори черрі — 5-6 шт.
Сіль — за смаком.
Перець запашний мелений — за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку підготуйте всі необхідні для приготування курки по-французьки інгредієнти, грудку заздалегідь розморозьте, потім промийте під краном і просушіть паперовими рушниками чи серветками.
Після цього поріжте її тонкими скибочками. Для зручності візьміть широкий ніж і бажано за гостріше. Кожну пластину поперчіть і посоліть зі всіх сторін і залиште хвилин на 15-20. А самі тим часом підготуйте цибулю, почистіть і наріжте його кільцями.
Змащуємо підходящу за розміром формочку для запікання олією, на дно в один шар викладаємо тонкі шматочки курячого філе, зверху розкладаємо цибулю.
Далі беремо помідори черрі і промивши їх під краном, нарізаємо тонкими кружечками, викладаємо слідом за цибулею в один шар. Зверху ще трохи посипати сіллю і перцем, а так само і друнгими ароматними спеціями за своїм розсудом.
На завершення посипаємо блюдо тертим сиром і відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на пів години. Готовність м’яса визначайте дерев’яною зубочисткою або сірником.
Ось і все, куряча грудка запечена по-французьки готова! Тепер можете приготувати гарнір, наприклад картопляне пюре і подавати разом з ним на стіл. Ще ми обожнюємо подавати курочку просто виклавши її на салатні листи, і доповнивши свіжими овочами. Бажаю Вам приємного апетиту!
