Куряче м’ясо доступне за ціною, легкий і швидкий у приготуванні. Тому воно не так часто використовується господинями в приготуванні святкових страв, м’ясних страв до вечері і обіду. Рецептів з курячим м’ясом безліч. Я пропоную вам приготувати курку в пряному медово-гірчичному маринаді. Цим блюдом можна порадувати всю сім’ю за вечерею і здивувати гостей!, Рецепти других страв,

 

Інгредієнти:


м’ясо куряче – 600 г

ріпчаста цибуля – 1 шт.

часник – 3 зубки (великих)

сіль, суміш перців – за смаком

мед – 1 ст. л.

гірчиця в зернах – 1 ст. л.

гірчичний соус ніжний – 1 ст. л.

соєвий соус – 1 ст. л.

оливкова олія – 2-3 ст. л.

 

Процес приготування:

 

Куряче мясо в пряному медово гірчичному маринаді, фото рецепт

1. Для цієї страви підійде як куряча грудка, так і будь-яке інше куряче м’ясо. Я використовую гуляш. В даному випадку це м’ясо мені подобається більше, так як воно соковитіше. Хоча грудка, безумовно більш дієтичний варіант.

Куряче м’ясо помити і просушити. Нарізаємо його досить великими шматками. Філе навіть можна не розрізати. Кожен шматочок натерти сумішшю перців і при необхідності сіллю з урахуванням того, що до складу маринаду входить соєвий соус.

Куряче мясо в пряному медово гірчичному маринаді, фото рецепт

2. У сковороді злегка розігріти оливкову олію і обсмажити у ньому цибулю, нарізану кубиками, і дрібно нарізаний часник. Обсмажуємо овочі недовго, не більше двох хвилин.

Якщо страва запікається в духовці, то перекладаємо овочі рівним шаром у жаростійку форму. Або можна приготувати на плиті, використовуючи сковороду з товстим дном. Я готую другим способом.

Куряче мясо в пряному медово гірчичному маринаді, фото рецепт

3. Тепер займемося пряним маринадом. В окремій ємності змішати оливкову олію, мед, негострий гірчичний соус і гірчицю в зернах. Ретельно перемішати і влити соєвий соус. Коли соус стане однорідним, по одному занурюємо в нього шматочки курячого м’яса і викладаємо зверху на цибулю з часником. Заливаємо блюдо соусом, що залишився.

Куряче мясо в пряному медово гірчичному маринаді, фото рецепт

4. Якщо запікаєте м’ясо в духовці, накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Потім, знявши фольгу, повертаємо блюдо в духовку ще на 10-15 хвилин.

Якщо готуємо на варильної поверхні у посуді з товстим дном, тоді, накривши кришкою, томі страву протягом 30-40 хвилин. Результат буде приголомшливим.

Куряче мясо в пряному медово гірчичному маринаді, фото рецепт

5. Ніжне куряче м’ясо в пряному маринаді готово. Блюдо вийшло просто пальчики оближеш! Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки