Ділюся з Вами своїм улюбленим рецептом приготування курки з грибами, який підходить до будь гарнірів, особливо це варений рис або макаронні вироби. Сметанний соус в якому готуються шматочки курки, ідеально замінює будь-яку підливу, надаючи другого блюдо чудовий смак і аромат.,

Інгредієнти:

 

Куряче філе — 500 р.
Цибуля ріпчаста — 200 шт.
Рослинна олія — за смаком.
Сіль, спеції — за смаком.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода — 1 скл.
Гриби — 100 р.

 

Спосіб приготування:

 

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

І так, першим ділом беремо куряче м’ясо, будь головне без кістки та шкури. Промиваємо під краном, злегка обсушуємо і нарізаємо шматочками невеликого розміру.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Далі подрібнюємо цибулю, можна півкільцями або кубиками невеликого розміру, по більшою мірою це залежить від його розмірів.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Тепер у сковороді розігріваємо невелику кількість рослинного масла. Обсмажуємо на середньому вогні цибулю до м’якості і слабкого рум’яного відтінку.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Після того як цибуля дійде до потрібної нам кондиції, додаємо до нього шматочки курячого м’яса.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Вогонь робимо маленьким, сковороду накриваємо кришкою і готуємо на слабкому вогні, до напів-готовності. А самі тим часом готуємо печериці. Моєму їх під краном і нарізаємо шматочками, я розрізала кожен на чотири частини.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Коли м’ясо буде наполовину готовим, принаймні воно повинно повністю побіліти, додайте гриби, сіль і спеції за смаком. Далі тушкуйте разом до готовності, час від часу помішуючи.

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Для того, щоб сметана відразу ж не згорнулася, розведіть її з невеликою кількістю теплої води. Потім влийте в сковороду, коли вміст буде готово. Помішуючи, доведіть до кипіння і потримайте на слабкому вогні ще хвилину або дві і зніміть. Куряче філе з грибами в сметанному соусі готово!

Куряче філе з грибами в сметанному соусі, фото рецепт

Паралельно приготуйте гарнір на свій розсуд, як я вже говорила спочатку, в ідеалі буде рис або макаронні вироби, але і картопляне пюре теж відмінно підійде. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки