Куряче м’ясо найдоступніше і легке в приготуванні, оскільки не вимагає додаткової обробки. Щоб воно не набридло, доводиться експериментувати. Це блюдо я якось пробувала в кафе. Воно просте, але в той же час цікава і дуже смачне. Приготувати його не складе труднощів. Для вечері відмінний варіант! Спробуйте! Це смачно! ,

 

Інгредієнти:

 

куряча грудки – 500 г

насіння кунжуту (у мене чорний) – 200 г

куряче яйце – 1 шт.

пшеничне борошно – 100 г

спеції для курячого м’яса – за смаком

сіль, суміш перців – за смаком


Процес приготування:

 

Куряча грудка в кунжуті, фото рецепт

1. Підготуємо курячу грудку. Філе слід (при необхідності) відокремити від кістки і ретельно промити, дати стекти зайвої рідини. Потім нарізаємо його брусочками шириною пару сантиметрів. Обсушим куряче м’ясо на серветці. Солимо за смаком і натираємо сумішшю перців, а також улюбленими спеціями для курки або м’яса.

Примітка: форма нарізки філе може бути будь-яка: невеликі кубики, пласти, як на відбивні або “пальчики”, як Вам більше подобається.

Куряча грудка в кунжуті, фото рецепт

2. Залишаємо куряче м’ясо маринуватися в прянощах на деякий час (можна на ніч). Паралельно підготуємо інгредієнти для панірування. У різні ємності висипати кунжутне насіння, пшеничне борошно і випустити куряче яйце і трохи збити його виделкою. Підготовлені курячі шматочки обвалюємо спочатку в борошні, потім опускаємо яйце і паніруємо в кунжутного насіння. Насіння рясно прилипають до грудей, тому можна шматочок не повністю опускати в кунжут, а присипати їм зверху.

Куряча грудка в кунжуті, фото рецепт

3. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла. Обсмажуємо курячі грудки з усіх боків до золотистого кольору. Постійно перевертайте шматочки, щоб вони рівномірно зарум’янилися. Готові шматочки промаківающімі від жиру на паперовому рушнику.

Також, як альтернативний варіант, можна запекти страву в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.

Куряча грудка в кунжуті, фото рецепт

4. Ідеальним гарніром до цієї страви буде овочевий салат. Смажені курячі грудки виглядають апетитно і досить незвично! Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки