Цей рецепт зручний тим, що здатний Вас виручити навіть у найважчу хвилину, коли раптові гості вже на порозі, а Ви не підозрюючи ні про що, навіть не планували щось готувати. І ось буквально 20-30 хвилин, і у Вас на столі вже стоїть смачна і ароматна м’ясна закуска з курки, яку можна подати з гарніром або просто зі сметанним соусом.,

Інгредієнти:

 

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Куряча грудка — 1 шт.
Лимонний сік (свіжий) — за смаком.
Сіль — за смаком.
Перець чорний мелений — за смаком.
Паприка мелена — за смаком.
Прованські трави — за смаком.
Масло рослинне — 50 мл

 

Спосіб приготування:

 

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Гарненько під краном промиваємо грудку, розрізавши перед цим її навпіл. Потім злегка обсушуємо, знімаємо шкірку і відокремлюємо м’ясо від кістки.

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Після цього нарізаємо нашу грудку на шматочки невеликого розміру. Кожну половинку, приблизно на 6 частин.

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Тепер складаємо все в невелику миску або глибоку тарілку, солимо, перчимо за смаком, так само додаємо улюблені спеції (у даному випадку прованські трави і мелена паприка), все добре перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин просочитися ароматом спецій. Якщо є можливість, то процес маринування можна продовжити до години.

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, м’ясо збризкуємо свіжовичавленим лимонним соком і відправляємо смажитися на середньому вогні, до красивої рум’яної скоринки. У приготуванні м’яса за цим рецептом, головне не перетримати його на вогні, інакше вийде дуже сухим.

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Обсмажуючи перевертайте м’ясо кілька разів, щоб воно рівномірно обжарилось з усіх боків, при цьому намагайтеся викладати так, щоб воно не торкалася один до одного. Якщо все не поміщається, краще обсмажте м’ясо за кілька підходів.

Куряча грудка шматочками на сковороді, фото рецепт

Зі сковороди, відразу ж подаємо м’ясо на стіл. Паралельно можна приготувати якийсь гарнір або наприклад соус зі сметани. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки