Хочу з Вами поділитися святковим і вишуканим рецептом курки з овочами і печерицями запечена в рукаві. Курку будемо маринувати і запікати з розмарином, що додасть страві незвичайну м’якість і аромат. А овочі і грибочки, будуть виступати в ролі гарніру до неї, таким чином Ви одним пострілом вб’єте відразу двох зайців!,
Цей простий рецепт приготування курки з овочами і печерицями в рукаві, дуже простий в приготуванні так і в необхідних інгредієнтів, він не містить в собі складних соусів і маринадів. Якщо ви не пошкодуєте склянку дійсно хорошого вина, то в поєднанні з розмарином воно дасть по-справжньому вишуканий смак!
Інгредієнти:
Курка — 1,5-2 кг.
Перець болгарський — 3 шт.
Морква — 3 шт.
Цибуля — 1 шт.
Печериці — 200 р.
Розмарин — 50 р.
Вино біле сухе — 1 скл.
Часник — 4-5 зуб.
Спосіб приготування:
Курку натираємо розмарином, сіллю і перцем. Часник нарізаємо і кладемо шматочки під шкіру. Збризніть оливковою олією і відправимо маринуватися три-чотири години в холодильнику. Хоча краще залишити курку на всю ніч.
Овочі та гриби миємо й нарізаємо. Гриби невеликого розміру залишимо цілими. Солимо, збризніть оливковим маслом. Викладаємо все на дно пакету.
Підготовлену курку викладаємо грудкою вниз поверх овочів, зав’язуємо один край пакета. Через інший край вливаємо вино, закриваємо пакет, робимо отвори зверху.
Відправляємо курку в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на півтори години. Ось і все, курка з овочами і печерицями в рукаві готова! Викладаємо на блюдо або велику тарілку і запрошуємо гостей за стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!
