Ця курка з грибами дуже схожа на рецепт французької страви під назвою кокота, тільки замість традиційного для нього соусу бешамель я використовую вершки, хоча, за великим рахунком, приготувати цей соус Вам не складе великої праці, рецепт дуже простий. Курка, запечена з грибами п,
Інгредієнти:
Курячі стегенця — 2 шт.
Печериці — 300 р.
Цибуля ріпчаста — 3 шт.
Вершки — 150 мл
Сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю і гриби заздалегідь очистити. Вершки у мене були злегка підморожені, але я не стала їх розморожувати, так вийшло навіть краще.
Тепер гарненько промиваємо під краном гриби. Розріжте дрібні печериці навпіл, а великі порізати на товсті пластини або четвертинки, як Вам завгодно.
Цибуля так само, якщо великий, то нарізати чвертькільцями, якщо ні то півкільцями.
На дно жароміцної керамічної форми покладіть 1-2 ст. ложки жиру (можна замінити на вершкове або рослинне масло) і викладіть натерті сіллю і перцем курячі стегенця.
Зверху розкладіть рівномірним шаром подрібнені печериці, а на них – цибуля.
Залийте все це вершками і посоліть і поперчіть за смаком. Як я вже говорила, вершки у мене були заморожені, по цьому я їх трохи поламала і посипала ними нашу страву.
Якщо є кришка, накрийте форму нею, в іншому випадку накрийте фольгою і відправляємо в духовку на 40 хвилин.
Готове блюдо викладіть на красиву тарілку і прикрасьте зеленню. Подавайте з овочевими пюре або макаронами. Бажаю Вам приємного апетиту!
